Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F47%2F45%2F1557409%2F130326467_o.jpg)
Horaires d'ouverture
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F1%2F6%2F1614970.jpg)
1 févr. 2026
La Cave du Théâtre Cyril Sartre & Tomy Dupieux 7 rue Nestor Perret, 63000 Clermont-Ferrand 04 73 39 09 65 la-cave-du-theatre@orange.fr Cave du Restaurant La Régalade Meilleure carte des vins de France Terre de Vins 2022 Meilleure carte des vins de France Star Wine List 2024 et 2025 Finaliste Meilleure carte du Monde Star Wine List 2024 et 2025 H
:no_upscale()/image%2F1395160%2F20260125%2Fob_97ab69_tatin-poireaux-jambon.JPG)
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F2%2F8%2F283826.jpg)
Voici une p'tite recette testée au début du mois de janvier qui a eu beaucoup de succès à notre table. Au lieu de p'tites tatins de poireaux individuelles, j'ai préféré en faire une grande pour gagner du temps. Tout le monde a aimé. C'est une façon originale de cuisiner le poireau. J'ai trouvé cette recette sur le site Marie-Claire (lien
/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F87%2F03%2F1557409%2F128238097_o.jpg)
Nouveautés fin 2025-début 2026
31 janv. 2026
Auvergne : Grands pans, Elémentaires, Tricot, Migeon, Bérioles, Montel, Ribeyrou/Coteau Libre, Clos de Breuilly... Loire : Boudignon, Bel Air, Taille aux loups, Bretaudeau, Villeneuve, Dagueneau. Alsace : Trapet, Boxler... Rhône : Mont Olivet, Sorrel, Saladin, Rostaing, Charvin, H. Bonneau, Jasmin, David Reynaud, Durieu, Féraud, Ouréa... Bourg
/image%2F0404813%2F20260201%2Fob_ecd918_saint-aubin-carte.jpg)
Saint-Aubin Saint-Aubin est une petite appellation, située dans une vallée derrière (en allant vers l’Ouest) le coteau de Chassagne et Puligny-Montrachet. C’est donc un endroit plus frais, qui n’est pas protégé par les vents d’Ouest et légèrement plus haut en altitude. Bien que toutes les appellations soient hétérogènes, celle-ci
/image%2F1185461%2F20260127%2Fob_a89fc9_img-6996.JPG)
Bûche crème de marron et vanille
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F2%2F2%2F223724.jpg)
27 janv. 2026
Recette tirée du blog de Lilie Bakery et réalisée pour le réveillon du jour de l'An. Pour une gouttière à bûche de 25cm x 9cm x 7cm. Pour l'insert crème de marron : - 125g de crème de marron - 15g de chocolat au lait - 150g de crème liquide entière - 1 feuille et demie de 2g de gélatine Pour la génoise au cacao : - 2 œufs - 50g de cas
/image%2F1226795%2F20260127%2Fob_0436f2_622267355-10215602116164202-9723492946.jpg)
FILET MIGNON AU BOURSIN & CHAMPIGNONS DE PARIS
/image%2F1226795%2F20240715%2Fob_c7eb96_407455474-10211756147737395-4659816225.jpg)
27 janv. 2026
Un plat simple avec une sauce crémeuse vraiment onctueuse , c'est juste délicieux nous avons vraiment adoré ! ❤ Ingrédients : - 1 Filet mignon - 1 Boursin ail & fines herbes ( 100 gr ) - 1 Oignon - 4 CàS de crème fraîche - 1 Cube de bouillon de légume - 200 ml d'eau - 12 gr de Maïzena - 150 gr de champignons de Paris - Huile d'olive - Se
/image%2F1281207%2F20260127%2Fob_34b009_gratin-potimarron-coco5.jpg)
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F8%2F5%2F856803.jpg)
Profitons des derniers potimarrons de la saison pour se régaler avec un gratin délicieux et réconfortant. Pour 4 personnes : - 1 potimarron d'environ 780 g - 420 g de pommes de terre - 20 cl de lait de coco - 140 g d'emmental râpé - 2 gousses d'ail écrasées - sel, poivre Peler le potimarron, enlever les graines, peler et laver les pommes de
/image%2F1176212%2F20260126%2Fob_2bda5a_img-0284.jpeg)
Burgers de pomme de terre saumon avocat
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F1%2F0%2F1079926.jpg)
26 janv. 2026
Ingrédients : Pour deux burgers 4 pommes de terre moyenne 1 oeuf 1 poignée de gruyère rapé 2 tranches de saumon fumé 2 minist moret 1 avocat poivre sel Préparation : Préchauffer le four à 180 degrès Raper les pommes de terre. Dans un saladier mélanger les pommes de terre avec un oeuf, le gruyère, sel et poivre. Sur une plaque allant au f
/image%2F0946077%2F20260126%2Fob_8b0d90_cake-facon-cinammon.jpg)
Cake façon cinnamon roll
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F7%2F5%2F753992.jpg)
26 janv. 2026
Moelleux, parfumé et délicatement marbré, ce cake à la cannelle façon cinnamon roll est une véritable invitation à la gourmandise. Avec son cœur fondant à la cannelle et son léger glaçage, il rappelle les saveurs réconfortantes des goûters d’hiver et des pauses café un peu trop longues… Le genre de gâteau simple, mais impossible
/image%2F1358057%2F20260124%2Fob_939782_20260117-175206.jpg)
Galettes de chou-fleur cuit au four
/image%2F1358057%2F20240923%2Fob_931753_67948960-469833463801626-1768960028355.jpg)
24 janv. 2026
Une recette super pour faire manger à vos ados du chou-fleur.. Ingrédients pour 6 personnes 6 fleurettes du chou-fleur cuites 2 cuillères à soupe de paprika + des baies roses◀️ de l'huile d'olive + 80 g d'emmental râpé fleur de sel de Guérande ◀️◀️◀️ + poivre blanc du moulin◀️◀️ Préparation 5 minutes - cuisson 12/15