Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
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Ingrédients pour 4 personnes : 2 bulbes de fenouil 1 orange 1 cuillère à soupe de citron 2 étoiles d'anis (badiane) 150 g de féta 50 g de pistaches de l'huile d'olive Aneth, menthe sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180° Couper le fenouil en quartiers et les déposer dans un plat Dans un bol mélanger le jus et les zestes de
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Soupe au chou frisé
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16 janv. 2026
Pour cette recette, il vous faut 1 petit chou frisé, 1 oignon, 1 pion d'ail, 2 ou 3 carottes, 1 branche de céleri, 3 pommes de terre, lardons ou poitrine fumée, 1 càs de beurre,thym, laurier.. * dans une cocotte faire revenir l'oignon émincé, l'ail avec les lardons (ou la poitrine fumée) dans le beurre environ 5 min * ajouter les carottes co
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Sommaire des comptes rendus de soirée 2025 Soirées Mansengs/pas Mansengs et Grenache/pas Grenache (21/11, 28/11 et 05/12) Soirées Vins du Chili (10/10, 07/11 et 14/11) Soirées Coups de cœur (26/09 et 03/10) Soirées Nuits-St-Georges (12 et 19/09) Soirée caisse INEDIT de Benoît Montel (27/06) Soirées chenin/pas chenin et gamay/pas gamay ? (1
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Recette pour Marion du blog " Marmotte cuisine ... tradi " Marion est la marraine du jeu " Foodista Challenge #129 " Son thème " Les légumineuses réconfortantes " à choisir parmi les 3 citées ci-dessous - les lentilles vertes - les pois cassés - les haricots blancs Un thème qui me plaît ! J'adore ces 3 légumineuses et en particulier les po
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Sauce ranchera mexicaine originale
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14 janv. 2026
Sauce ranchera mexicaine originale Idéale pour déguster avec des tacos, des quésadillas, des nachos, des viandes grillées, etc…. Ingrédients : 6 tomates rouges 2 oignon blanc 3 gousses d'ail 2 piments jalapeño ou habanero 2 brins de coriandre fraîche 125 ml de crème sure 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid
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Le combo parfait pour une pause gourmande et bien-être 🤍 Quand les journées deviennent plus fraîches, rien de tel qu’une pause réconfortante qui allie plaisir et douceur. Et s’il existait un combo simple, gourmand et réchauffant pour prendre soin de soi au quotidien ? La brioche tressée aux pépites de chocolat Harrys coche toutes les
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Le Guide page 39. Epiphanie 2026 .
1) Nina Métayer : 9,6/10 - La galette des rois Signature "Solstice" (frangipane à la crème infusée aux feuilles de verveine et citron confit) - La galette des rois "L'arbre de vie" (frangipane à la cardamome verte et aux dés de pommes caramélisés) - La galette des rois traditionnelle "L'ambrée" (frangipan
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Guide Ramadan serein en cuisine Le mois de Ramadan est un temps précieux, rythmé par la spiritualité, le partage et les moments en famille. C’est aussi une période qui demande une organisation particulière, notamment en cuisine, surtout lorsque les journées sont courtes et que l’on continue à travailler. Avec le temps, j’ai réalisé q
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Gâteau crémeux aux abricots
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11 janv. 2026
Voici un bon gâteau parfumé et à déguster frais ; vous pouvez le faire la veille et le garder au frigo, il n'en sera que meilleur. Il vous faut : - 70 g de sucre en poudre, - 1 sachet de sucre vanillé, - 1 oeuf, - 250 g de mascarpone, - 70 g de farine, - 10 cl de crème liquide, - 1 grosse boîte d'oreillons d'abricots au sirop (ou 2 petites ;
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Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien. Je suis un peu en retard pour poster mes galettes 2026 mais, tout le mois de janvier nous permet de savourer de belles galettes, faites maison ou pas. Je remercie chaleureusement ARTFUN pour ses couronnes et fèves, qui font fureur chaque année. J'ai réalisé ma galette frangipane y compris le