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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

Street-food à la française, 85 très bonnes adresses à Paris

Du Bruit Côté Cuisine

14 déc. 2025

( Concept Chef Brazilian BBQ , Photo Jean-François Mallet) " Ça commence par un onigiri ou un bánh-mì et hop, on a faim de tout : pichade, kebap, takoyaki poulet frit, smash burger, galette-saucisse, maki, baozi ou tacosushi… " , raconte le photojournaliste Jean-François Mallet. Infatigagle globe-trotteur et insatiable goûteur de cuisines d

Cullen Skink - soupe écossaise

Macaronette et cie

14 déc. 2025

L'été dernier nous étions en Écosse pour les vacances ^o^, et bien évidemment nous avons pu tester quelques spécialités locales, dont une qui va être "LA" soupe de l'hiver : le Cullen Skink. C'est une soupe populaire que l'on peut déguster généralement dans les pubs. Et gare aux pubs qui n'en font pas... Nous avons eu l'occasion de voir

Vol au vent végétarien et ses petits légumes

Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

14 déc. 2025

Vol au vent végétarien et ses petits légumes TOUTES les photos et textes de mon blog et réseaux sont NON libres de droits. Sans Photoshop et sans IA Voilà, on reprend le cours de ce menu sans viande ni poisson pour Noël cette année, après un petit intermède, les boules de chocolat à l'amande ICI , qui, à priori vous a bien plu du coup! (

Verrines apéro festif au kaki crevettes araignée de mer riz basmati

Bon Ap chez Mamounette

14 déc. 2025

Une recette que j'ai refaite, un peu modifiée cette semaine, pour mon anniversaire de mariage mais j'ai oublié de prendre des photos donc je vous remonte celle-ci qui pourra vous servir à Noël ou au Jour de l'An prochainement. J'avais mis un peu d'araignée de mer que j'ai décortiquée le matin aussi que j'ai placée sous le riz. De plus, je f

Reine de Saba Au Chocolat Et Aux Amandes De Mes Cahiers De Classe

Cuisine De Zika

13 déc. 2025

Reine de Saba, recette de mes cahiers de classe, gâteau au chocolat pour la recette originale * à laquelle j'ai ajouté des amandes torréfiées moulues grossièrement. Un cadeau gourmand à emporter pour des goûters en famille ou entre amis. C'est un gâteau des années collège que nous faisions souvent à la maison familiale. Cuit dans un mou

Des bûches, des sapins, des desserts de Noêl 🎄

Les Délices de Mimm

13 déc. 2025

Vous n'avez pas encore choisi votre bûche ou dessert de Noël ? Voici quelques idées. Il y en a pour tous les goûts, fruitées, chocolat, bûches roulées, glacées, en entremets ; certaines peuvent être préparées à l'avance pour un Noël sans stress. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé. Bûche pralinée

Bûche au potimarron, châtaigne, chocolat et noisette

Les Jardins de Priape cuisinent

13 déc. 2025

Voici une recette de bûche au potimarron mais qui peut aussi servir à réaliser un délicieux gâteau en d'autres circonstances, il suffira d'en modifier la forme! Ce qu'il vous faut pour 12 personnes: 1kg de potimarron 170g de purée de noisette 100g de purée de châtaigne nature 300g de chocolat noir 4 cuillères à soupe d’huile de coco 8 d

PURÉE DE CHOU-FLEUR

l'atelier de la corvette

12 déc. 2025

Cette purée de chou-fleur est délicieuse;) Parfumée juste ce qu'il faut, elle accompagne à merveille viandes et poissons! Pour 4-5 personnes 850g de fleurettes de chou-fleur 450g de pommes de terre pas trop grosses 1 gousse d'ail 100g de crème fraîche épaisse entière 100g de gruyère râpé sel, poivre 1 càc de ras el hanout Laver puis fai

Blanquette de la mer

SAVEURS et COULEURS

11 déc. 2025

Une recette savoureuse pour une belle invitation. Ingrédients pou 4 personnes : 200 g. de lotte 200 g. de saumon 12 noix de St.Jacques 600 g. de moules en coquille 1 oignon 1 poireau 2 carottes 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 8 champignons de Paris 20 cl. de vin blanc sec 50 cl. de fumet de poisson Jus de cuisson des moules 30 g. de beurre 10

Bûche - Gateau Rocher

Laurette cuisine

10 déc. 2025

Un gâteau rocher pouvant être réalisé pour le jour de Noël. Ingrédients :4 œufs, 100 g de sucre, 50 ml de lait , 50 ml d’huile de tournesol 1 sachet de sucre vanillé, 80 g de farine, 30 g de cacao, 1 sachet de levure chimique, 250 g de crème liquide entière (au moins 30% matière grasse), 50 g de cacao sucré, 200g de lait concentré (1