Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
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SAUCE BURGER MAISON
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12 nov. 2025
Préparez une délicieuse sauce burger maison en mélangeant de la mayonnaise (d ' avocats ) , du ketchup, de la moutarde, des cornichons et du persil pour un goût savoureux. Parfaite sur dans un hamburger viande ou comme moi dans des coupelles mini lotus. Pour réaliser une sauce burger maison savoureuse, voici une recette simple et rapide à fai
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🎄 Calendrier de l’Avent… en saucisson ! Exit le chocolat pour l’instant : cette année, la Boutique des Saucissons propose un calendrier de l’Avent 100 % charcuterie. Le coffret contient 3 saucissons normaux et 84 mini-saucissons aux saveurs variées (fromage, noix, olives, truffe…). Fabrication artisanale, viande française, affinage
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Yannick Alléno dévoile sa bûche de Noël, à découvrir exclusivement au Pavillon Ledoyen !
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12 nov. 2025
Yannick Alléno dévoile sa bûche de Noël, à découvrir exclusivement au Pavillon Ledoyen Pour la première fois, Yannick Alléno signe une bûche de Noël, création gourmande et sculpturale qui inaugure une nouvelle tradition au Pavillon Ledoyen, la Maison, indépendante, la plus étoilée au monde. Présentée en édition limitée, cette bûc
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Voici un petit plat de pâtes rapide et bien réconfortant : des macaronis au jambon et aux champignons dans une sauce crémeuse au parmesan. J’ai utilisé des champignons bruns que je trouve un peu plus goûteux que les champignons de Paris blancs. INGREDIENTS : 4 personnes 400 gr de macaroni 200 gr de jambon 1 gousse d’ail 350 ml de crème li
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Mousse chocolats de Julie Andrieu
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12 nov. 2025
Une recette tout chocolat ! Pour 6/8 personnes : 400 g de chocolat noir, 50 g de chocolat au lait, 150 g de beurre, 5 œufs, 75 g de sucre en poudre. Recette : Faire fondre le chocolat au lait 2 mn au micro-onde et ajouter le chocolat noir et faire fondre à nouveau 2 mn. Ajouter le beurre couper en morceaux et remuer jusqu’à qu’il soit fondu.
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Carottade
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12 nov. 2025
Ingrédients : - Carottes (entre 4 et 6 selon la taille) - Noix de Cajou (non salées, environ 66,6 gr) - Oignon (1 petit) - Ail (1 gousse) - Épices (en poudre) : cumin, cardamome, graines de coriandre, curcuma, graines de moutarde, poivre noir - Bouillon de légumes - Huile de sésame Recette : - Couper les carottes en morceaux de taille moyenne
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Il est le précurseur des cocktails, son succès vint lorsque l'importation du rhum des Antilles fut autorisé par les anglo-saxons, en France, au 18ème, la bonne ponche est un mélange d'Alcool, cassonade et limonade, consommée par les marins. Le terme « Punch » viendrait de la traduction du mot hindi « Panch » qui signifie cinq, comme le no
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Quesadillas de jambon, poivrons et fromage
Pour 4 personnes, preparation 10 minutes, cuisson 10 minutes, facile 2 poivrons, 3 oignons, 8 torillas, 120 gr de créme fraîche épaisse, poivre de cayenne, cumin en poudre, 8 tranches de jambon, 100 gr de fromage râpe, 1/2 botte de basillic, 100gr de roquette, huile d'olive Coupez les poivrons en lani
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Quand les premiers froids et les premiers microbes s'installent et que les nez commencent à chatouiller, rien de tel qu'un bon remède maison pour se réchauffer et renforcer ses défenses naturelles. Le mélange miel, gingembre, thym et citron est un véritable concentré de bienfaits ! A la fois apaisant, tonifiant et délicieusement parfumé, i
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MUFFIN-COOKIES
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12 nov. 2025
La période "super goûter" est activée chez nous;) Avec des amis ou simplement tous les deux...Une belle flambée et un petit thé sont les parfaits accompagnateurs de douceurs chocolatées ou fruitées! Cette recette de muffin-cookies m'a fait les yeux doux car elle associe le moelleux du brownie et le croustillant du cookie...Du sablé, du choc