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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

Langoustines vivantes et crevettes, une assiette de la mer pour un midi !
Cuisine

Langoustines vivantes et crevettes, une assiette de la mer pour un midi !

Je suis tombée, pas dans les pommes non non, mais sur un étal chez le poissonnier rempli de langoustines vivantes à faible prix 14€ le kilo alors que d’habitude c’est le double au moins voir le triple selon la grosseur. J’ai pris des crevettes avec et je me suis dit que j’allais faire une petite assiette de la mer. Je vous avoue que c
tarte aux pommes Recette élégante et savoureuse
Cuisine

tarte aux pommes Recette élégante et savoureuse

Voici une recette détaillée de tarte aux pommes, élégante et gourmande, dans l’esprit de la Provence 🍏✨ 🥧 Tarte aux pommes traditionnelle (6 personnes) 🛒 Ingrédients Pour la pâte sablée : 250 g de farine tamisée T45 125 g de beurre froid coupé en dés 80 g de sucre semoule + graines d'une gousse de vanille ◀️ 1 œuf entier
PAN CAKES AU COTTAGE-CHEESE ET FRAMBOISES
Cuisine

PAN CAKES AU COTTAGE-CHEESE ET FRAMBOISES

Ils sont bien bons ces pan cakes au cottage-cheese et framboises...Protéinés et peu sucrés car c'est vous qui gérez la garniture;) Pour le petit déjeuner, le brunch ou encore le goûter! Pour 4 pan cakes 110g de cottage cheese 2 oeufs 10g de noisettes en poudre 30g de farine 25g de beurre 1 càc de levure chimique framboises surgelées Mixer l
Pappardelle, saucisse épicée et sauce au fenouil
Cuisine

Pappardelle, saucisse épicée et sauce au fenouil

Pappardelle, saucisse épicée et sauce au fenouil Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 20 minutes, facile 400gr de pappardelle, 600gr de saucisse fraîche, 2c à s de graines de fenouil, 4 gousses d'ail, 1 fenouil, 1 oignon, 1 petite pincée de piment chili en flocons, zeste d'1/2 orange, 100ml de vermouth sec, 300 ml de bouillon de
Mise à l'honneur
Cuisine

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Chantal fidèle lectrice qui a réalisé les feuilletés aux Knackis Bravo et merci Chantal !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté dr
L’Armagnac. Les nouveaux cépages.  En 1893.
Cuisine

L’Armagnac. Les nouveaux cépages. En 1893.

Le phylloxéra arrive dans le Cognaçais en 1879, entraînant une forte hausse de la demande et des prix de l'eau-de-vie, au grand bénéfice de l'armagnac. La maladie arrive dans le Gers à partir de 1893, moment de l'apogée du vignoble d'Armagnac en termes de superficie avec 100 000 hectares (le 1er département viticole), alors essentiellement
Défi "24 H PHOTO"
Cuisine

Défi "24 H PHOTO"

Bonjour à toutes et à tous ; Chaque samedi je participe au défi lancé par PATRICIA -ICI- . Il s'agit de poster une photo prise dans la semaine. Le choix est totalement libre. Vous pouvez trouver le lien des participants sur le blog de PATRICIA. Alors cette semaine j'ai eu le plaisir de m'apercevoir qu'un brin de muguet était déjà fleuri dans
Cookies au beurre de cacahuète
Cuisine

Cookies au beurre de cacahuète

Recette inspirée de celle de Raphael_patisserie. Ingrédients pour une dizaine de cookies : 60 g de beurre mou 60 g de beurre de cacahuète 100 g de sucre cassonade 1 œuf + 1 jaune 120 g de poudre d'amande 30 g de Maïzena 1 cuillère à café de bicarbonate 100 g de pépites de chocolat Pâte à tartiner Former 8 ou 9 petites boules avec la pât
Tartelette diététique chocolat/vanille
Cuisine

Tartelette diététique chocolat/vanille

Recette pour le CMUM #120 du mois d'avril C'est Nathalie du blog " Une cuisine pour voozenoo " qui mène la danse Le thème : Le Chocolat / Vanille , un bon mariage Ce thème appelle plutôt des recettes sucrées avec de magnifiques desserts ! Un problème pour moi qui évite autant que faire se peut les pâtisseries riches en beurre, oeufs, sucre
Nouilles soba au beurre et gochujang
Cuisine

Nouilles soba au beurre et gochujang

Nouilles soba au beurre et gochujang Improvisation sur un mélange imparable de beurre et gochujang, mêlés en une sauce onctueuse et relevée pour accompagner mes nouilles soba. La combinaison est parfaite, cette sauce très très gourmande et addictive! Allez, bon app’ Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par CookAndR