Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
Pas besoin d'avoir un diplôme en pâtisserie pour réaliser un bon pain d'épices aux senteurs de Noël, il suffit d'avoir la bonne recette. Mais faut dire qu'en matière de pain d'épices, je commence à avoir le choix sur ce blog. J'aime en essayer de nouvelles et cette année je me suis laissée tenter par celle d'Aurélie du blog "Lilie Bakery
Une belle recette à essayer, bien bretonne et originale. Un joli mariage de goûts. Préparation et cuisson, 40 à 50 minutes, mais sans difficulté. Ingrédients pour 4 personnes : 20 coquilles entières (avec leur coquille) 16 tranches d'andouille de Guéménée 3 poireaux 1 échalote 1 verre de vin blanc sec crème fraîche épaisse beurre 1/2
Produit festif par excellence, la Saint-Jacques se retrouve souvent sur notre table de fin d’année. Pour varier les plaisirs, nous vous proposons aujourd’hui de l’accompagner d’un crumble au chorizo et d’une purée de patates douces rôties. Une recette simple et très goûteuse où le peps du chorizo s’adoucit avec la douceur sucrée
Vous êtes nombreux à avoir suivi les émissions de Top Chef, et découvert cet objet magique ...le barbecue Japonais, le KOKKO kamado. Quand vous saurez que KOKKO est une marque française, basée à Lyon...Mais ouiiiiii!, crée en 2018 par Alexandre Carre, et qu'il permet des cuissons parfaites au charbon de bois...votre curiosité devrait être
Recette de la salade indienne d'écrevisses aux légumes croquants
Cette salade d’écrevisses aux légumes croquants est une combinaison parfaite de fraîcheur, de textures variées et de saveurs typiquement indiennes. Les écrevisses tendres se marient à merveille avec des légumes croquants et une vinaigrette légèrement épicée. Idéale en
Pour 22 tartelettes (2 moules tartelettes ScrapCooking) Ingrédients : 200g de farine 90g de beurre mou 40g de sucre glace 1 pincée de sel 1 œuf 30g de sucre 1 pot de coulis de framboise Vahiné 3 feuilles de gélatine 1. Préchauffer le four à 180°. 2. Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre glace. 3. Ajouter l’œuf puis fouetter.
J'aime beaucoup cuisiner les crevettes avec les pâtes et notamment les linguine (ou les spaghetti mais j'ai un faible pour les linguine !). Cette recette "à la Provençale" est assez proche de la recette à la Busara que j'avais postée il y a quelque temps. Les dénominations "à la Provençale" désignent une sauce à base de tomates, oignon, a
Ingrédients : - Carottes (entre 4 et 6 selon la taille) - Noix de Cajou (non salées, environ 66,6 gr) - Oignon (1 petit) - Ail (1 gousse) - Épices (en poudre) : cumin, cardamome, graines de coriandre, curcuma, graines de moutarde, poivre noir - Bouillon de légumes - Huile de sésame Recette : - Couper les carottes en morceaux de taille moyenne
Cette petite salade vitaminée vient juste à point à l'approche de l'hiver. Ingrédients: 350 g de choucroute crue, 3 carottes, 2 pommes, 1 oignon blanc (j'ai utilisé un oignon rouge), 1 pincée de cumin (facultatif) 1 CS de vinaigre balsamique, 3 CS d'huile de pépins de raisin, 1 CC de moutarde, 1 CC de sucre, sel et poivre. Recette: Laver ,
Ingrédients : pour le gâteau aux noix 250g de noix 4 œufs 125g de beurre mou 250g de sucre en poudre 15 cl de lait 180g de farine 1 sachet de levure pour les pattes : des mikados du sucre glace la tête et le corps même préparation que le gâteau (mais cuit dans des petits moules) et du chocolat Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre