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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

Mousse chocolat blanc-fraises
Cuisine

Mousse chocolat blanc-fraises

Alors là, les gourmands vont être heureux ! Avec peu d'ingrédients, vous aurez un dessert frais, fruité, délicat et bien sûr... délicieux ! Pour réussir la chantilly, pensez à mettre les fouets du batteur, le récipient et la crème au frigo pour qu'ils soient bien froids. Pour 6 personnes, il vous faut : - 180 g de chocolat blanc - 20 cl
STOGANOFF DE POULET CRÉMEUX  AUX CHAMPIGNONS FACILE
Cuisine

STOGANOFF DE POULET CRÉMEUX AUX CHAMPIGNONS FACILE

Une recette savoureuse avec sa sauce crémeuse , un vrai régal !! Ingrédients : - 500 g de filets de poulet - 250 g de champignons de Paris frais - 1 oignon jaune - 1 gousse d’ail ciselée - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1 c. à s. de concentré de tomate - 1 c. à s. de moutarde de Dijon - 10 cl de bouillon de volaille - 1 c. à s. de fa
Crackers aux graines
Cuisine

Crackers aux graines

Inspirée d'une recette trouvée sur Instagram Ingrédients pour une plaque de 23 X 17 cm : 30 g de graines de lin 20 g de graines de courge 25 g de graines de tournesol 20 g de graines de sésame 1 pincée de sel 60 ml d'eau bouillante Fleur de sel Préchauffer le four à 180°C. Mélanger toutes les graines et le sel et y ajouter l'eau bouillante
Moules farcies au beurre d'escargot
Cuisine

Moules farcies au beurre d'escargot

Un classique de mon enfance, un peu long à préparer mais qui en vaut la peine. Moules farcies au beurre d'escargot Préparation : 25 min Cuisson : 3 à 4 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 litres de moules - 1/2 verre de vin blanc - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 150g de beurre mou - 1 échalote - 2 gousses d'ail - 1 petit
🎻Menu Simple Sucré 1🎻: Le Gâteau À L'orange du Chef Jean-François Piège
Cuisine

🎻Menu Simple Sucré 1🎻: Le Gâteau À L'orange du Chef Jean-François Piège

Vous avez choisi le menu simple, ici, vous trouverez à votre disposition la partition de la recette. Je vous souhaite une bonne dégustation visuelle et gustative ! 🎼 Loan, le Chef d’Orchestre Culinaire, du salon de thé ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Ingr
🎻Menu Simple Sucré 1🎻: Le Gâteau À L'orange du Chef Jean-François Piège
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🎻Menu Simple Sucré 1🎻: Le Gâteau À L'orange du Chef Jean-François Piège

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 🎼 Bienvenue au restaurant, « Les Mélodies Culinaires », avec vue sur la mer. Vous avez choisit le menu simple, ici, vous trouverez à votre disposition la partition de la recette. Je vous souhaite une bonne dégustation visuel
Les boissons café à préparer pendant l'été
Cuisine

Les boissons café à préparer pendant l'été

Lorsque les températures augmentent, les boissons glacées deviennent particulièrement appréciées. Le café se prête parfaitement à de nombreuses recettes rafraîchissantes. Le café glacé reste une valeur sûre grâce à sa simplicité. Quelques glaçons, du café refroidi et un peu de lait permettent déjà d'obtenir une boisson agréable.
Bavarois fraise {pour fêter la fête des mères tout en fraîcheur}
Cuisine

Bavarois fraise {pour fêter la fête des mères tout en fraîcheur}

Le repas de fête des mères a été un peu décalé dans le temps chez nous cette année (entre épreuves d'examen et l'éternelle course de la fin d'année il est parfois difficile de dégager du temps et de l'énergie pour préparer un repas...). Le choix du dessert s'est porté sur un bavarois à la fraise car je souhaitais un dessert à la foi
Coeurs chocolat moelleux
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Coeurs chocolat moelleux

Des petits gâteaux en forme de coeur ultra gourmands et bien moelleux. A déguster en dessert ou pour une collation. 2 oeufs 100g de yaourt 60g de chocolat noir 60g de beurre de cacahuète 50g de farine 30g de lait 3g de levure chimique Faire fondre la chocolat avec le beurre de cacahuète et le lait. Ajouter les oeufs, le yaourt, la farine, la le
Salade de courgettes grillées, poivrons et pois chiches
Cuisine

Salade de courgettes grillées, poivrons et pois chiches

Quand les beaux jours s'installent, j'aime préparer des recettes simples, colorées et pleines de fraicheur. Cette salade de courgettes grillées, pois chiche, poivrons et thon en est le parfait exemple, une recette simple mais pleine de saveurs au bon goût des légumes de saison. Facile à réaliser, nourrissante et savoureuse, elle se déguste