Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
A la veille de la Saint Patrick (ce 17 mars), Bord Bia (l'agence irlandaise de promotion des produits alimentaires irlandais) nous accueillait à la Brasserie Rallye des Autos, célèbre restaurant à Uccle (Bruxelles), récemment repris et entièrement rénové (je t’en parlais ici). Cadre et cuisine idéaux pour célébrer les produits irlandai
Super recette si un soir ou un midi vous ne voulez passer des heures en cuisine. Je n'avais pas de salade, donc j'ai présenté cette pizza avec des avocats bio◀️ Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte à pain 400 g 100 g de sauce tomate maison + 6 tranches de fromage raclette + 6 tranches de fromage chèvre + 60 g d'emmental râpé 3 avocats '
D'antan Un petit plongeon dans le passé m'a ramenée devant la minuscule échoppe de la marchande de bonbons qui, pur hasard, se trouvait sur le chemin de l'école. Nos petites économies n'y résistaient pas ! Et alors j'ai déduit que j'avais ingurgité une quantité incroyable de confiseries, dans mon enfance, et en voici le long défilé : 1è
Pain ficelle C’est un pain qui a fait le tour de la blogosphère l’an dernier et que j’ai fait plusieurs fois pendant le ramadan , tout le monde apprécie chez moi pour sa saveur et sa bonne odeur croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur à accompagner avec notre chorba frick ou tout autres plats Je garde précieusement ce
Quand on pense aux haricots Tarbais, l'image d'un cassoulet fumant nous vient immédiatement à l'esprit. Pourtant, cette perle du Sud-Ouest, à la peau si fine et à la chair si fondante, est une base exceptionnelle pour des salades estivales légères et raffinées. Imaginez l'onctuosité de ce haricot d'exception mariée au croquant iodé des cr
S'il y a un plat qui incarne parfaitement l'équilibre entre gourmandise et légèreté, c'est bien le Bo Bun. Cette salade composée vietnamienne, devenue une véritable star des pauses déjeuner citadines, séduit par ses contrastes de températures et de textures. Imaginez : des vermicelles de riz fondants, du poulet sauté aux parfums de citron
Que manger avec cette météo si clémente ? Plus envie de plats d’hier et il est trop tôt pour les plats d’été. Voici un plat entre les 2 : des hauts de cuisses cuisinées façon Marengo. Je les ai préparées au Cookéo mais je donne aussi les indications pour les cuisiner à la cocotte. A accompagner de riz, croquettes de pommes de terre
Une recette pleine de peps ! Elle a été faite dans le cadre d'un café gourmand. Comment la cuisiner? Ingrédients : 190 g sucre, 2 citrons bio (zestes et jus), 240 g de farine, 1 pincée de sel, 6 g de levure chimique, 70 g de beurre, 130 g de crème liquide et 20 g de graine de pavot + sirop : 20 g de jus de citron, 30 g de sucre et 30 g d’ea
Voici ma seconde recette d’overnight oats à préparer à l'avance pour un petit-déjeuner rapide. Ingrédients pour 5 pots : 200 g de lait 30 g de graines de chia 300 g de fromage blanc (ou de yaourt grec) 60 g de flocons d'avoine 50 g de pépites de chocolat 50 g de cranberries 20 g de graines de lin Préparation : Mélanger le lait et les grai
Recette pour Michelle du blog " Plaisirs de la maison " Michelle est la marraine de la " Bataille food #147 " Son thème : Les crêpes farcies salées ou sucrées Ca tombe bien , durant tout le mois de février nous avons eu des occasions de faire des crêpes ! (chandeleur, mardi gras ..... ) Pour 2 personnes Préparer la pâte 150 g de farine 2 oe