Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
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Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui des crèmes desserts au lait de soja ... La recette : Pour 6 ramequins Ingrédients : 500 ml de lait de soja 30 g de Maïzena 50 g de sucre 80 g de chocolat à pâtisser Préparation : Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 6. Ajouter le reste des ingrédients et ré
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Avec l'arrivée du beau temps, j'ai un peu délaissé ma cuisine pour procéder au nettoyage du printemps du jardin et de la terrasse. Il me reste mon carré de plantes aromatiques à terminée. Je vous propose donc aujourd'hui, cette recette de poulet à la crème de parmesan et aux champignons. Un délice que j'ai accompagné de croquettes de pom
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Horaires d'ouverture
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28 avr. 2026
La Cave du Théâtre Cyril Sartre & Tomy Dupieux 7 rue Nestor Perret, 63000 Clermont-Ferrand 04 73 39 09 65 la-cave-du-theatre@orange.fr Cave du Restaurant La Régalade Meilleure carte des vins de France Terre de Vins 2022 et 2026 Meilleure carte des vins de France Star Wine List 2024 et 2025 Finaliste Meilleure carte du Monde Star Wine List 2024 e
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Nouveautés mars-avril 2026
27 avr. 2026
Auvergne : Bérioles, Ribeyrou/Coteau Libre, Clos de Breuilly, Terres Bariolées, Grosbot-Barbara et Montgeorge, Migeon, Elémentaires, Lapilli, Chemins de l'arkose, Montel... Loire : Taille aux loups, Bretaudeau, Dagueneau, Ecotard, La Madone, Sérol, Vacheron. Alsace : Boxler, Deiss... Rhône : Saladin, Rostaing, Charvin, H. Bonneau, Jasmin, Davi
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Envie d'un plat qui change du poulet rôti traditionnel et qui plaise à tout le monde ? Ces pilons de poulet laqués à l'orange et au soja sont ma solution préférée pour un dîner sans prise de tête. Imaginez une viande tendre qui se détache de l'os, enrobée d'une sauce sirupeuse, sucrée-salée, et parsemée de graines de sésame croquante
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Ca faisait un peu trop longtemps que nous n'avions pas rendu visite à Franck Gatefin dans son restaurant Pérégrinations. Depuis le début de l'année, il a déménagé à Villedieu-sur-Indre, berceau de sa famille, avec un local plus spacieux qu'il a pu personnaliser. Comme par exemple cette grande table pour 12 personnes installée en plein mil
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Terrine de carottes
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27 avr. 2026
Cette recette sera pour Alicia, Bal des saveurs, et son jeu Bal du livre Elle rassemble chaque dernier lundi du mois nos recettes issues de livres ou magazines ( tous supports papier )
Cette recette est tirée du magazine TV grandes chaînes En fin de journal se trouve une page cuisine que je ne manque pas de consulter En général, ces recettes so
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Pavlova mascarpone fraises & coulis
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26 avr. 2026
Pavlova mascarpone & coulis (pour 4 personnes) Ingrédients 4 nids de meringue 12 cm de diametre (du commerce ou maison) Crème mascarpone : 250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière (très froide) 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à café de vanille en poudre◀️ Coulis de fraise : 200 g de fraises lavées et équeuté
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Entremet caramel/praliné
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26 avr. 2026
Entremet Caramel/praliné Préparation : 3 heures Cuisson : 15 + 20 minutes Ingrédients (pour 12 personnes) : Streusel noisettes - 40 g de beurre mou - 30 g de cassonade - 40 g de poudre de noisettes - 40 g de farine - 30 g de noisettes effilées ou hachées Biscuit aux noisettes - 2 œufs - 30 + 30 g de sucre - 20 g de farine - 95 g de noisettes
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Version classique
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26 avr. 2026
Voici la version familiale du chou carci ; je vous ai déjà proposé 2 recettes de chou, l'un au confit de canard, le 23 novembre 2020, et l'autre cuit à la vapeur, le 1 er mars 2022 ; celui-ci est celui que préparait ma mère et c'était un succès... Chou farci ( recette familiale) Ingrédients : 1 chou vert bien pommé 2 carottes 2 oignons 1