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Quand on pense aux haricots Tarbais, l'image d'un cassoulet fumant nous vient immédiatement à l'esprit. Pourtant, cette perle du Sud-Ouest, à la peau si fine et à la chair si fondante, est une base exceptionnelle pour des salades estivales légères et raffinées. Imaginez l'onctuosité de ce haricot d'exception mariée au croquant iodé des cr

S'il y a un plat qui incarne parfaitement l'équilibre entre gourmandise et légèreté, c'est bien le Bo Bun. Cette salade composée vietnamienne, devenue une véritable star des pauses déjeuner citadines, séduit par ses contrastes de températures et de textures. Imaginez : des vermicelles de riz fondants, du poulet sauté aux parfums de citron

Que manger avec cette météo si clémente ? Plus envie de plats d’hier et il est trop tôt pour les plats d’été. Voici un plat entre les 2 : des hauts de cuisses cuisinées façon Marengo. Je les ai préparées au Cookéo mais je donne aussi les indications pour les cuisiner à la cocotte. A accompagner de riz, croquettes de pommes de terre

Une recette pleine de peps ! Elle a été faite dans le cadre d'un café gourmand. Comment la cuisiner? Ingrédients : 190 g sucre, 2 citrons bio (zestes et jus), 240 g de farine, 1 pincée de sel, 6 g de levure chimique, 70 g de beurre, 130 g de crème liquide et 20 g de graine de pavot + sirop : 20 g de jus de citron, 30 g de sucre et 30 g d’ea

Voici ma seconde recette d’overnight oats à préparer à l'avance pour un petit-déjeuner rapide. Ingrédients pour 5 pots : 200 g de lait 30 g de graines de chia 300 g de fromage blanc (ou de yaourt grec) 60 g de flocons d'avoine 50 g de pépites de chocolat 50 g de cranberries 20 g de graines de lin Préparation : Mélanger le lait et les grai

Recette pour Michelle du blog " Plaisirs de la maison " Michelle est la marraine de la " Bataille food #147 " Son thème : Les crêpes farcies salées ou sucrées Ca tombe bien , durant tout le mois de février nous avons eu des occasions de faire des crêpes ! (chandeleur, mardi gras ..... ) Pour 2 personnes Préparer la pâte 150 g de farine 2 oe