Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
/image%2F1437362%2F20260307%2Fob_cdd722_1772675503728-hyhcz1tl.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.canalblog.com%2Ft%2Fblog-avatar-canalblog.svg){kind=avatar}
Le clafoutis de légumes est devenu le chouchou des dîners de semaine : c'est rapide, sain et on peut y glisser tout ce que le potager nous offre. Mais pour transformer ce grand classique en un plat mémorable, il suffit parfois d'un petit détail qui fait mouche. Imaginez la douceur de la courgette fondante, le caractère de la feta et surtout, l
/image%2F1436904%2F20260307%2Fob_185732_1772839259444-5jdg463s.jpg)
/image%2F1110719%2F20251212%2Fob_9dabf8_recette-du-coin.png)
Le défi de chaque soir reste le même : préparer un repas qui soit à la fois sain, gourmand et assez original pour rompre la routine. Si vous saturez de l'éternel poulet-riz classique, le "Bowl" d'inspiration asiatique est la solution parfaite. Imaginez des morceaux de poulet tendres nappés d'une sauce onctueuse à la cacahuète, servis avec l
/image%2F0405525%2F20260307%2Fob_fd253a_filet-mignon-de-porc-au-celeri-branch.jpg)
/image%2F0405525%2F20241104%2Fob_4f7fd3_img-20241005-wa0015.jpg)
Filet mignon de porc au céleri branche et aux lentilles Ingrédients pour 4 personnes : 600 g filet de porc 400 g de lentilles 3 carottes 4 branches de céleri 1 tomate mûre 1 poivron rouge 2 oignons 3 gousses d'ail, 2 cubes de bouillon de légumes 2 feuilles de laurier 1 c. à s. de paprika doux 1 brin de thym 1 brin de romarin 3 c. à s. de mou
/image%2F0405161%2F20260307%2Fob_5f2d02_20260305-175135.jpg)
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F1%2F7%2F1730976.jpg)
Steak au céleri-rave, champignons de grotte et chimichurri
Pour 4 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 20 minutes, facile 600gr de filets mignon, 1/2 céleri-rave, 500gr de champignons de grotte, 4 gousses d'ail 1/4 plante de ciboulette, 1 plante de persil plat, 1/2 c à c de pili-pili, 15 ml de vinaigre de vin rouge huile d'olive beurre no
/image%2F1183128%2F20260307%2Fob_458b3b_chique-1.jpg)
/image%2F1183128%2F20240307%2Fob_1c85ca_istockphoto-529003093-612x612.jpg)
L'origine remonterait aux guerres napoléoniennes. A cette époque les soldats, les grognards, déchiraient les bouchons des charges de plomb destinées à charger les fusils avec leurs dents. Pour enlever les traces de plomb sur les dents, ils avaient l'habitude de chiquer ensuite du tabac, mais sans grand résultat. Par contre un soldat avait une
/image%2F1300570%2F20260307%2Fob_ec3b72_20260306-132655.jpg)
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F9%2F7%2F97077.jpg)
Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les épinards! Après avoir passé une semaine à Grenoble, je ne pouvais pas passer à côté des ravioles du Dauphiné! Sur place, nous les avons cuisinés en gratin avec une sauce Mornay, des lardons et des oignons. C'était très gourmand et délicieux. Mais comme la saison des
/image%2F0405735%2F20260306%2Fob_5a79f3_img-3098.JPEG)
Cannelloni au poulet
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F3%2F1%2F313794.jpg)
6 mars 2026
Pour un dîner léger et qui permet de plaire à toute la famille, ces cannellonis au poulet et champignons sont assez rapides à préparer. Pour 4 personnes: - Coulis de tomates, - Cannellonis séches, - Escalopes de poulet, - Champignons, - Fromage frais type Madame Loïc, - Maïzena, - Lait 1/2 écrémé, - Un peu de beurre, - Mozzarella râpée
/image%2F1131020%2F20260212%2Fob_640f88_crepes-au-lait-de-coco.jpg)
CRÊPES AU LAIT DE COCO
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F9%2F9%2F999361.jpg)
6 mars 2026
Pour ne pas changer une équipe qui gagne, voici des crêpes au lait de coco pour le goûter;) J'ai préparé la pâte et mon gourmand s'est mis aux fourneaux! Fouetter 2 oeufs. Ajouter 150g de farine ainsi qu'un sachet de sucre vanillé. En continuant de mélanger, ajouter petit à petit 25cl de lait de coco, sans oublier 15 ml de rhum... Mixer é
/image%2F0990364%2F20251101%2Fob_53e84e_croque-brioche-af-3.jpg)
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F6%2F4%2F647075.jpg)
Bonjour ! Avec une brioche un peu rassise , j'ai préparé des croques -monsieur bien moelleux. La recette : Ingrédients Par croque-monsieur : 2 tranches de brioche ou pain brioché 2 tranches de fromage spécial croque-monsieur 1/4 de tranche de jambon 2 tranches de mozzarella fromage râpé origan Préparation : Poser une tranche sur le plat qui
/image%2F1210788%2F20260304%2Fob_494b82_soupe-pdt.JPG)
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F1%2F6%2F160805.jpg)
La pomme de terre dans tous ses états, tel est le thème de ce mois de mars sur le CMUM C'est Natly, Une Cuisine pour Voozenoo qui dirige ce jeu
Je vais commencer par l'état " liquide " de la pomme de terre avec cette soupe tirée du livre de Dorian Neto Super facile Soupes repas, éditions Solar Son blog : Dorian cuisine
Pour 4 personnes 800g de