Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
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Ragoût de chevreuil aux pappardelle et gremolata à l'orange
Pour 8 personnes, preparation 20 minutes, cuisson 2h ,facile 1,5 kg de chevreuil, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 3 carottes, 2 branches de céleri, 100ml d'huile d'olive, 40 gr de beurre, 1 bouteille de vin rouge sec, 70 gr de concentré de tomates, 4 anchois salés à l'huile, 250 ml de b
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{Restaurant} Buga Ramen
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8 janv. 2026
{Restaurant} Buga Ramen C’est dans le cœur vibrant de Bruxelles que Buga Ramen a très récemment posé ses baguettes. Le concept, né en Espagne, se décline désormais en plusieurs lieux en Belgique, avec une carte et une décoration particulièrement bien pensées!
Dès l’entrée on est happé par le monde coloré et dynamique des manga jap
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Hello tout le monde ! La neige est tombée cette nuit, madame Nature a mis son beau manteau blanc et c'est trop joli mais froid ! Alors rien de tel qu'une bonne soupe maison pour ce réchauffer ! Source : Invention du moment Préparation : 10 min Cuisson : 10min Pour deux personnes : Ingrédients : 1/2 céleri-rave - 1 bulbe de fenouil - 1 oignon d
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CARTE ET MENU DU MOMENT
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8 janv. 2026
52€ ENTREES Foie-gras de canard mi-cuit, 22€ salade de chou blanc et vinaigrette du mendiant Tarte de légumes verts d'hiver au comté, au laurier 18€ Ravioles de homard à l'estragon, sauce homardine 22€ P OISSON OU VIANDE Tronçon de saumon teriyaki, riz noir et butternut 30€ Magret de canard, endive à l'orange 30€ Emincé de cerf, s
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Voyagez en Asie avec ces nouilles udon au tofu, un plat réconfortant qui marie parfaitement la texture moelleuse des pâtes à la fraîcheur des haricots verts. Cette recette de cuisine asiatique propose des cubes de tofu ferme dorés à la perfection, nappés d'une sauce onctueuse au beurre d'arachide et au gingembre. C'est l'option idéale pour
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Une petite recette rapide et gouteuse. Ingrédients (pour 2 personnes) : * 30 à 35 crevettes (soit 500g de 60/80) * 1 échalote * 1 citron vert * poivre noir sauvage de Madagascar et sel * 1 pincée de curcuma * 1 poignée de persil hachée * 2 cuillères à soupe d’huile d’olive * 1 cm de gingembre frais Préparation : Décortiquer totalement
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Faux filets de porc aux nopales et poivrons verts à la tomate Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 1 bocal de nopales en lanières ( cactus ) 8 poivrons verts 1 pomme de terre 2 piments 2 oignons blancs 4 gousses d’ail 150 ml de sauce tomate maison 1 c. à c. de concentré de tomates 1 c. à c. de paprika piquant 1 c. à c. de ging
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Recette pour Martine du blog " Kilomètre o " Martine est la marraine du jeu " Bataille Food "#145 " Martine a voulu rendre hommage à Guy qui nous a quittés en septembre 2025 Elle nous invite à reproduire une de ses recettes parues sur son blog J'ai choisi de faire " Les petits pains et mini-coquilles de Noël " que l'on offrait aux enfants autr
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La tarte aux bananes de Guy
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7 janv. 2026
Martine du blog "Kilomètre 0" pilote la Bataille Food # 145 Elle a choisi de rendre hommage à notre ami Guy, décédé il y a peu Guy tenait le blog : Bienvenue chez Guy 59620 Un gars du Nord
Je ne le connaissais pas très bien, mais je suivais ses recettes au travers de ses participations aux défis de la culinosphère Il aimait par ex, " Recett
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Galette des roix avec zestes de citron
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7 janv. 2026
Pour 1 galette : 2 pâtes feuilletées rondes pur beurre, 13 g de maïzena, 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide, 130 g de cassonade, 65 g de beurre, 250 g d’amande en poudre, 3 œufs + 1 œuf pour la dorure, 14 cl de lait et 1 citron bio. Battre les œufs et le sucre. Ajouter la maïzena dans le lait froid. Cuire à feu doux jusqu