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Soupe veloutée de lentilles vertes au cumin avec des pois chiches très réconfortante et rassasiante qui réchauffe par ce froid qui revient par ici après des jours de beau soleil. Servie au déjeuner comme au souper , un régal, très savoureuse et saine. Pour 3 200 g de lentilles vertes trempées dans de l'eau chaude 100 g de pois chiches cuit

Ingrédients : 1 verre = 200 ml 5 oeufs (petit calibre) 3 verres de semoule fine 1 verre de sucre cristallisé 1 verre d'huile 1 verre de lait 2 sachets de levure chimique (20 gr en tout) 1 sachet de sucre vanille zestes d'une orange Sirop : 2 verres de sucre 1 litre d'eau une orange Pour la finition : noix de coco, pistaches, cerises confites, ama

Voici une seconde version de jambon de volaille maison. La première était un peu sèche à mon goût et pas assez liée donc j'ai adapté et celle-ci me convient vraiment bien. 500 g de hauts de cuisses de poulet sans peau et désossés 500 g de filets de poulet 3 cuillères à café de sel 8 tours de moulin de poivre 2 cuillères à café bombé