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Il y a quelques semaines de cela, on s'est retrouvé en famille autour de la table, pour célébrer la fête des grands-mères. Même si c'était chez elle, on avait prévu avec ma sœurette de gérer tout le repas. Pas facile pour cette Mamie qui a l'habitude d'être derrière les fourneaux pour nous faire de bons petits plats, mais elle a fini pa

My Wine Rating System: From French Tradition to Global Appreciation "Criticism is easy, but art is difficult." This old saying perfectly applies to wine tasting. Reducing a wine to a single number on a one-dimensional scale often feels inadequate—it doesn't capture the full story of the wine. But let’s be honest: ratings are practical. They hel

Samedi revient, alors l'inspiration pour le brunch est revenue aussi. Voici un plat roboratif : Pour une personne trois œufs une cuillère à soupe de sauce dite "kebab" (de la sauce blanche) une cuillère à soupe de nectar de mangue quatre à cinq cuillères à café d'arôme de Maggi trois cuillères à soupe de farine 100 grammes de filets de

Une recette de l'ile de Haïnan en Chine, mais qu'on retrouve un peu partout en Asie car elle est appréciée. Ce plat modeste est très réconfortant en hiver avec son riz parfumé et son poulet fondant ... On l'adore à la maison ! Il y a plusieurs façon de faire et les ingrédients varient un peu au gré des pays et là, j'ai choisi une méthod

Ingrédients : 500 g de fraises 1 citron vert 20 biscuits roses de Reims ou biscuits cuillère 150 g de sucre (75g pour le sirop, 75 g pour la crème) 30 cl de crème liquide entière (30%) 5 feuilles de gélatine 150 ml d'eau 1- Dans une casserole, faites chauffer l'eau et la moitié du sucre, avec le zeste d'un citron vert et un peu de jus , puis

Osez l'originalité avec cette tarte fromagère au chou romanesco. Une combinaison gourmande et délicieuse pour se régaler en famille et entre amis ! N'hésitez pas à varier les variétés de chou et de fromages selon vos goûts. pâte brisée maison 1 petit chou romanesco 200 g de Ricotta 50 g de Roquefort 30 g de parmesan 100 g de crème fraî