Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
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Crème brûlée au chocolat Kinder maxi
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12 avr. 2026
Ingrédients : 150 g de lait entier 300 g de crème entière liquide 160 g de jaunes d’œuf 40 g de sucre semoule 150 g de chocolat au lait Cassonade Recette : Préchauffez votre four à 160 °C. Dans une casserole, faire chauffer ensemble le lait entier et la crème liquide. Dans un récipient, mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre semoule
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Les bouteilles de la dégustation
Vin #1 Domaine des Soulanes 14€ AOP Maury sec Cuvée Les Salines 2014 85% Grenache, 15% Carignan Vin #2 Domaine Mas des Bressades 22€ AOP Costières de Nîmes Cuvée Quintessence 2011 90% de grenache, 5% syrah et 5% mourvèdre Vin #3 Domaine de la Terrasse d’Élise 42€ IGP de l'Hérault Cuvée GN 2020 100%
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Pétillant de lilas mauve fermenté TOUTES les photos et textes de mes blogs et réseaux sont NON libres de droits. Sans photoshop et sans IA Une de mes fleurs préférée est le lilas, suivie du muguet, des roses, du magnolia, du seringua, du jasmin et du freesia qui est ma préférée de toutes mais que je n'ai pas au jardin. Bref, j'aime les fle
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Aujourd'hui je vous partage un moelleux , un dessert délicat et gourmand, qui marie douceur, fraîcheur et légère acidité. Sa texture est incroyablement fondante grâce au mascarpone, à chaque bouchée, les framboises viennent réveiller les palais avec la note fruitée et légèrement acidulée. Matériel utilisé : le moule queen chez Guy De
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Une salade d’endives gourmande et pleine de caractère, associant le croquant des noix, le fondant du bleu d’Auvergne et le goût fumé des lardons. Une recette simple et rapide, idéale pour un déjeuner convivial. Certes, la saison des endives touche à sa fin. J’avais néanmoins noté cette recette au cours de l’hiver (sur le site perled
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C'est la fin de saison pour le butternut : une dernière recette de tarte salée ! Ingrédients : Pâte brisée - 250 g de farine - 1/2 paquet de levure chimique - 80 g d'eau - 110 g de beurre Garniture - 1/2 butternut - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 œufs - 4 cuillères à soupe de crème épaisse - Sel et poivre - 1 pincée de noix de
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Désherbant naturel
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10 avr. 2026
Comme tous les ans à cette époque, le billet le plus lu depuis plusieurs jours...! Aujourd'hui une recette pour le jardin, un désherbant naturel, photo prise dans mon jardin, l'occasion de vous faire admirer mon pied de sauge en fleurs, le bonheur des petites abeilles...! T esté et approuvé, attention aux fleurs et à la pelouse, super puissan
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Horaires d'ouverture
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10 avr. 2026
La Cave du Théâtre Cyril Sartre & Tomy Dupieux 7 rue Nestor Perret, 63000 Clermont-Ferrand 04 73 39 09 65 la-cave-du-theatre@orange.fr Cave du Restaurant La Régalade Meilleure carte des vins de France Terre de Vins 2022 et 2026 Meilleure carte des vins de France Star Wine List 2024 et 2025 Finaliste Meilleure carte du Monde Star Wine List 2024 e
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Petit sorbet violet foncé pour accompagner un repas festif. C’est facile avec ce sorbet très simple et rafraichissant. La version alcoolisée de ce sorbet donne un parfum léger et éclaircie la préparation. Idée issue de jus de cassis donné par de chers amis Jacky et Alain ! Merciiii ! Ingrédients (pour 150cl soit 15-20 petites boules) : *
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Nouveautés mars-avril 2026
7 avr. 2026
Auvergne : Bérioles, Ribeyrou/Coteau Libre, Clos de Breuilly, Terres Bariolées, Grosbot-Barbara et Montgeorge, Migeon, Elémentaires, Lapilli... Loire : Taille aux loups, Bretaudeau, Dagueneau, Ecotard, La Madone, Sérol, Vacheron. Alsace : Boxler, Deiss... Rhône : Mont Olivet, Sorrel, Saladin, Rostaing, Charvin, H. Bonneau, Jasmin, David Reynau