Pas encore inscrit ? Creez un Canalblog!

Créer mon blog
Accueil »

Profil de Cachou66

Cachou66

Cachou66

Tags associés : cook'in® ou i-cook'in®, coups de coeur, diy, fait maison, farines speciales, farine pizza t0, farine t45, farine t55, farine t65, farine de gruau t45, food trucks, gaufres, gaufrier all-clad, gourmandises® brioches, gourmandises® levure seche, gourmandises® pains, abricot, agrumes, anti-gaspi, all-cook, aperitif, autocuiseur electrique, avec mon kitchenaid, bbq ou plancha, boulange maison, buches, cadeaux fait maison, cakes-muffins, champignons, charcuterie

Ses blogs

A la baguette

A la baguette

Pains, Viennoiseries, Astuces , techniques et façonnages,
Cachou66 Cachou66
Articles : 251
Depuis : 08/02/2009
Categorie : Cuisine
Autour de ma table...

Autour de ma table...

Aimer la cuisine, c'est aussi la partager...
Cachou66 Cachou66
Articles : 1222
Depuis : 31/12/2006
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Mélange d'épices pour Taboulé sans sel (All Cook)

Mélange d'épices pour taboulé sans sel (all cook)

Un mélange d'épices idéal pour vos taboulés ou autres salades. ingrédients : 8 g de poivre concassé (à steak) 25 g de flocons de paprika doux (poivrons) 15 g d'ail semoule 30 g d’oignon déshydraté en lanières 3 g de piment doux en poudre 2 g de menthe déshydratée 5 g de persil déshydraté déroulé : étape 1 placez le mini bol et so
Mélange pour Bagels aux 2 sésames

Mélange pour bagels aux 2 sésames

J’ai repéré ce mélange sur un blog américain (sur plusieurs en fait) qui est une copie home made du mix “everything but the bagel sesame seasoning blend” je le testerais sur des bagels mais il ne se limite pas à cet usage, il convient également parfaitement dans une salade composée, sur du poisson grillé (testé sur du saumon un réga
Pizza pâte liquide (sans œuf-sans levure chimique)(All-Clad)

Pizza pâte liquide (sans œuf-sans levure chimique)(all-clad)

Cette pâte à pizza liquide, je l’ai découverte il y a des années. je l’ai modifiée une première fois et là encore quelques modifications pour un résultat encore plus satisfaisant. la levure chimique, je l’avais déjà supprimée car en remplaçant la levure de boulangerie par la levure pizza, nul besoin de l’activer, elle est déjà
Mélange pour pizzas

Mélange pour pizzas

Ce mélange, je l’ai découvert sur la toile, je l’ai un peu modifié adapté à nos goûts. je l’utilise souvent également dans mes recettes et pas seulement sur nos pizzas . constitué d’ingrédients secs, il se conserve très bien… je me sers de cuillères mesures américaines, très pratique si vous possédez les cuillères mesures t
Galette Bressane (All-Clad)

Galette bressane (all-clad)

J’ai adapté ma recette habituelle au grill, un dessert assez simple … belle réussite également dans la plat de cuisson (std ici) ingrédients: pour la pâte briochée (plat de cuisson standard ici): ·1 c.à.s rase de préparation pour pâtes briochées (xl: 1 c.à.s) 60 g de lait entier (xl: 90 g) 150 g de farine de gruau t45 (xl: 200 g) 15
Risotto Saveurs du Sud au All Cook

Risotto saveurs du sud au all cook

Un p’tit risotto aux couleurs et saveurs catalanes réalisé facilement au robot all cook. pour le plaisir de mon doudou, il adore mes risottos !!! ingrédients: 100 g d’oignon coupé en 4 10 g d’ail en gousse coupé en 2 230 g de poivron rouge coupé en morceaux 50 ml d’huile d’olive 200 g de dés de chorizo 320 g de riz rond « la falle
Baguettes magiques au Duo Parfait All-Clad

Baguettes magiques au duo parfait all-clad

Oh la la !!! mr cutter me narguait trop depuis que j’ai mon grill … il est passé trop prés de mes mains, du coup j’ai enfin coupé mon moule silform® en 2 oui oui, pour pouvoir le loger dans mes plats de cuisson car sans empreintes je n’aime pas mon pain … trop habituée à mes moules . pourquoi tenter la cuisson au grill ? tout simple
Cakes au citron & au pavot ( robot All Cook)

Cakes au citron & au pavot ( robot all cook)

Délicieux pour le goûter ou à l’heure du thé !!! citron pavot une jolie association de saveurs. recette réalisée avec le robot all cook de all clad. ingrédients : 1 citron bio 180 g de sucre en poudre le zeste du citron 200 g de beurre coupé en morceaux le jus de citron pressé 4 œufs 200 g de farine fluide t45 7 g de levure chimique 60
Fromage crémeux Ail et Persil façon Tartare

Fromage crémeux ail et persil façon tartare

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de fromage frais maison... chose faite avec mon robot all cook en commis. il remplace à merveille mon faitout et m'évite de mélanger. délicieux sur une tartine de pain grillé... pour le caillé : 2 litres de lait frais pasteurisé ½ écrémé 90 ml de jus de citron pour le fromage crémeux : 300 g
Gaufres de foire de Gervaise/Prunille au TM6

Gaufres de foire de gervaise/prunille au tm6

Cette recette, je la fais depuis de nombreuses années car ces gaufres me rappellent vraiment les gaufres de la ducasse de la foire de mon enfance !!! c'est la recette de gervaise du blog de prunille vous la trouverez d’ailleurs version i-cook’in® et ici version tm6. mon petit fils nolan les adorent également, je les faisais déjà avec mon p