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Profil de Cachou66

Cachou66

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Tags associés : abricot, agrumes, anti-gaspi, all-cook, aperitif, autocuiseur electrique, avec mon kitchenaid, bbq ou plancha, boulange maison, buches, cadeaux fait maison, cakes-muffins, champignons, charcuterie, cook'in® ou i-cook'in®, coups de coeur, diy, fait maison, farines speciales, farine pizza t0, farine t45, farine t55, farine t65, farine de gruau t45, food trucks, gaufres, gaufrier all-clad, gourmandises® brioches, gourmandises® levure seche, gourmandises® pains

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Autour de ma table...

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Aimer la cuisine, c'est aussi la partager...
Cachou66 Cachou66
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Categorie : Cuisine
A la baguette

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Cachou66 Cachou66
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Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Galette Bressane (All-Clad)

Galette bressane (all-clad)

J’ai adapté ma recette habituelle au grill, un dessert assez simple … belle réussite également dans la plat de cuisson (std ici) ingrédients: pour la pâte briochée (plat de cuisson standard ici): ·1 c.à.s rase de préparation pour pâtes briochées (xl: 1 c.à.s) 60 g de lait entier (xl: 90 g) 150 g de farine de gruau t45 (xl: 200 g) 15
Pizza pâte liquide (sans œuf-sans levure chimique)(All-Clad)

Pizza pâte liquide (sans œuf-sans levure chimique)(all-clad)

Cette pâte à pizza liquide, je l’ai découverte il y a des années. je l’ai modifiée une première fois et là encore quelques modifications pour un résultat encore plus satisfaisant. la levure chimique, je l’avais déjà supprimée car en remplaçant la levure de boulangerie par la levure pizza, nul besoin de l’activer, elle est déjà
Pâte à sel au robot All Cook

Pâte à sel au robot all cook

Une pâte à sel réalisée rapidement et facilement ... de quoi occuper les enfants et petits enfants. ingrédients : 200 g d’eau (1 cup) 250 g de sel fin (1 cup) 300 g de farine (t55) (2 cups) des colorants liquides rouge, bleu, jaune préparation: étape 1 dans le bol du robot muni du couteau pétrir/concasser, versez l’eau et le sel (veille
Baguettes magiques au Duo Parfait All-Clad

Baguettes magiques au duo parfait all-clad

Oh la la !!! mr cutter me narguait trop depuis que j’ai mon grill … il est passé trop prés de mes mains, du coup j’ai enfin coupé mon moule silform® en 2 oui oui, pour pouvoir le loger dans mes plats de cuisson car sans empreintes je n’aime pas mon pain … trop habituée à mes moules . pourquoi tenter la cuisson au grill ? tout simple
Gaufres de foire de Gervaise/Prunille au TM6

Gaufres de foire de gervaise/prunille au tm6

Cette recette, je la fais depuis de nombreuses années car ces gaufres me rappellent vraiment les gaufres de la ducasse de la foire de mon enfance !!! c'est la recette de gervaise du blog de prunille vous la trouverez d’ailleurs version i-cook’in® et ici version tm6. mon petit fils nolan les adorent également, je les faisais déjà avec mon p
Muffins Anglais Eggs Bacon Cheese (TM6/All-Clad)

Muffins anglais eggs bacon cheese (tm6/all-clad)

Ces muffins anglais sont délicieux lors d’un brunch ou d’un breakfast … je ne les avais jamais refait depuis la première fois à mes débuts boulange car c’était du béton . les choses ont bien changé depuis, je gère beaucoup mieux . ici une adaptation à mon grill pour la cuisson en prévision des vacances, mode nomade, cuisine mobile
Mélange pour pizzas

Mélange pour pizzas

Ce mélange, je l’ai découvert sur la toile, je l’ai un peu modifié adapté à nos goûts. je l’utilise souvent également dans mes recettes et pas seulement sur nos pizzas . constitué d’ingrédients secs, il se conserve très bien… je me sers de cuillères mesures américaines, très pratique si vous possédez les cuillères mesures t
Cakes au citron & au pavot ( robot All Cook)

Cakes au citron & au pavot ( robot all cook)

Délicieux pour le goûter ou à l’heure du thé !!! citron pavot une jolie association de saveurs. recette réalisée avec le robot all cook de all clad. ingrédients : 1 citron bio 180 g de sucre en poudre le zeste du citron 200 g de beurre coupé en morceaux le jus de citron pressé 4 œufs 200 g de farine fluide t45 7 g de levure chimique 60
Risotto Saveurs du Sud au All Cook

Risotto saveurs du sud au all cook

Un p’tit risotto aux couleurs et saveurs catalanes réalisé facilement au robot all cook. pour le plaisir de mon doudou, il adore mes risottos !!! ingrédients: 100 g d’oignon coupé en 4 10 g d’ail en gousse coupé en 2 230 g de poivron rouge coupé en morceaux 50 ml d’huile d’olive 200 g de dés de chorizo 320 g de riz rond « la falle
Pan-Bagnat maison(i-Cook'in)

Pan-bagnat maison(i-cook'in)

Ma fille avait envie de pan bagnat, ma recette de 2009 étant au kitchenaid, je l’ai donc adapté au i-cook’in® mais également au tm 6, en effectuant quelques modifications, notamment la farine employée. ingrédients préparation de la pâte à pain bagnat au i-cook’in® 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains gourmandises® 330 g