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Leon (castille et leon)

21 nov. 2023

Icontournable à léon : la cathédrale santa maria elle trône au milieu d'une immense place l'extérieur de la cathédrale est tout en dentelle de pierre l'intérieur est grandiose, somptueux. la cathédrale comporte la plus grande surface de vitraux d'espagne (mais pas d'europe, chartres et metz la surpassent grandement). puis, nous avons fait l

Pain cocotte

11 févr. 2018

Je ne vais pas faire original, j'ai encore réalisé une recette que je vois tourner en ce moment sur les sites et blogs. en fait, la première fois que j'ai vu cette recette, c'est quand même dans le livre "pains et viennoiseries" reçu avec le thermomix. mais comme la "boulange" est quand même le domaine de jp, je ne m'y étais pas trop penché

Astorga (castille et leon)

1 déc. 2023

Lors de nos vacances en galice, nous nous étions arrêtés à astorga mais les deux édifices que nous voulions visiter étaient fermés. nous avons croisé les doigts pour qu'il n'en soit pas de même cette fois-ci. mais commençons par la ville par elle-même. notre bivouac se trouvait juste derrière les arènes, en contrebas de la ville. l'hô

Chaud le vin !

1 déc. 2018

Bordeaux - alsace ... même combat ?

Velouté de butternut et soubresade

28 oct. 2019

Un nouveau test de velouté. cette fois-ci ce sera avec une courge butternut. pour 4 ou 5 assiettes : - 1 butternut - 50 g de soubresade - 1 cube de bouillon de volaille - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 70 g de crème liquide - eau dans le bol du thermomix, mettre la butternut pelée et coupée en morceaux, la soubresade, le cube de bouillo

Velouté de panais et courgette

24 oct. 2019

La température extérieure étant à la baisse, le bar à soupes vient de réouvrir ses portes. au menu donc, un velouté de panais et courgette. pour 2 personnes : - 1 panais - 1 courgette - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 cube de bouillon de volaille - 400 g d'eau - 20 g de lait de coco - du cumin, du curcuma, du piment (de cayenne ou autre) dan

Salade d'automne

14 oct. 2019

Au coeur de cet automne qui veut encore se donner des airs d'été, une petite salade verte cela vous tente ? moyennement me direz-vous. oui, mais salade verte ne peut pas toujours dire "juste de la salade" ! pour cette salade rafraichissante pour 2 personnes , il vous faudra : - 200 g de courgettes - 1 pomme granny smith - 2 c. à s. d'huile de co

Il est arrivé le divin enfant ...

5 juin 2019

Malgré une arrivée annoncée pour le 15 juin, lucas a monté le bout de son nez le ... 15 mai ! la photo n'est donc pas "du jour" mais la vie nous a un peu "bousculés" depuis pâques et heureusement que lucas est venu mettre de la lumière et la joie dans notre vie !