Velouté froid de courgettes-boursin voilà un velouté à servir en entrée et vite préparé. pour 2 personnes une courgette1 c à soupe de boursin . lavez la courgette, et coupez la en rondelles.la mettre dans une casserole, et recouvrir d'eau, salez.portez à ébullition, et laisser cuire une dizaine de mns. rajoutez le boursin, et mixer le tou