Séquence cartographique en 3D du Château Cheval Blanc à Saint-Emilion.Survolez le village de Saint-Emilion et sa côte Sud pour filer vers le secteur des graves (à un jet de pierre de Pomerol).Vous y découvrirez les 39 ha de vignes, en majeure partie planté en Cabernet Franc.Ses voisins immédiats sont plus que "fréquentables" (dixit Pierre
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Saint-Emilion, LE livre
Le making of de notre livre sur Saint-Emilion qui sort en octobre chez Sud-Ouest
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Retour dans le Bordelais, jour 3 (part.4) : restaurant les Belles Perdrix
Le repas final aux Belles Perdrix , le restaurant étoilé de Troplong-Mondot, est devenue une tradition pour notre bande belgo-française. Depuis notre dernière venue, il y a eu pas mal de bouleversements. Le domaine a changé de propriétaire, le restaurant a perdu son étoile, puis a fermé pour cause de Covid, puis pour travaux de rénovation.
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En janvier 2009, j'ai rendez-vous avec Nicolas Labenne (directeur technique de Lynch-Bages ). A la fin de notre entrevue, il me fait remarquer qu'une parcelle est en cours d'arrachage. Elle est située sur le plateau de Monferran (plateau légèrement descendant vers le canal du Gaët). Curieux, j'en profite pour m'y rendre. Et là, quelle ne fut p
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Cela faisait 10 ans que je n'avais pas mis les pieds à Clos Fourtet. Mais c'est la première fois que je le fais avec mes amis belges. Si le propriétaire, la famille Cuvelier, n'a pas changé, il s'est passé pas mal de choses depuis 2013. m Le Château Grande Muraille a été acheté en 2013 et a été intégré au 1er GCC en 2019 (et validé pa
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Jeudi prochain, le 8 décembre, je serai à Bordeaux Magnum pour présenter le livre. Je pourrai vous faire déguster de 17h00 à 18h00 les Tourelles de Longueville 2008, Léoville-Barton 1996 et Langoa-Barton 1995 . A 18h00 aura lieu une dégustation parcellaire. Dominique Befve du Chateau Lascombes a bien voulu me délivrer des échantillons de 2
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Ludovic a eu la bonne idée de nous emmener à Mangot , un château que j'apprécie depuis longtemps. J'y avais fait une longue visite en 2014 à laquelle je vous renvoie pour l'historique et tout le tintouin. La grande nouveauté, c'est que le domaine est devenu Grand Cru Classé lors du dernier classement de 2022. Je me sers de cette carte du Sie
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Allez, c'est parti pour 2 journées en Gironde. Au programme aujourd'hui, une journée à Saint-Emilion afin de remettre un exemplaire aux différentes personnes qui nous ont aidés à mener à bien notre projet. En partant de la maison, le ciel apparaît bien chargé en humidité. C'est pas très bon signe… Je retrouve Eric à Saint-Emilion sous
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Petit retour dans le Médoc... avec une parcelle unique en son genre
Peu de temps après moi, Pierre est retourné dans le Médoc ces derniers jours, et il est retourné voir une parcelle expérimentale plantée par le Château Palmer en 2008 (que l'on aperçoit en arrière-plan sur la photo ci-dessus). Elle est en effet plantée à 20.000 pieds par hectare (0.50 m sur 1 m), ce qui n'est pas tout à fait unique dans