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la cuisine à Sassenay

une cuisine simple et pour tous les jours
uston2903 uston2903
Articles : 1311
Depuis : 01/11/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Barquitas de quiche aux légumes

Barquitas de quiche aux légumes

J'ai fait cuire un bulbe de fenouil au Cookeo. Faire revenir une courgette dans 1cs d'huile d'olive, rajouter le fenouil. Ajouter des lamelles de bacon dans la barquitas, puis les légumes refroidis. Mélanger 2 oeufs avec 150 ml de lait pour 4 barquitas. Sel. Poivre. Ajouter sur le bacon et les légumes. Faire cuire 20 à 30 min à 180 degrés. D
Pain de viande aux courgettes

Pain de viande aux courgettes

350g de boeuf haché 5%, ail en poudre ou 1 gousse de d'ail, 1 échalote, 40g de semoule fine, 2 oeufs, 100g de courgettes minimum, sel, poivre, cumin, 1cc de moutarde à l'ancienne, 1cc de miel, 1 petite boîte de tomates concassées.Mélanger tous les ingrédients sauf la courgette et 1oeuf.Faire revenir la courgette coupée en cubes avec assaiso
BUTTERNUT FARCIE AU POULET COCO

BUTTERNUT FARCIE AU POULET COCO

Couper la courge en 2, retirer les pépins et la faire cuire côté chaire sur le papier cuisson 40 min à 200 degrés. Pendant ce temps faire revenir un oignon rouge dans un filet d'huile d'olive, avec 2 ou 3 filets de poulet pendant environ 10 min. Sel, poivre, curry. Ajouter 1cc bombée de maïzena et 1 briquette de lait de coco. Faire épaissir
Poivron-quiche

Poivron-quiche

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le compte Instagram de sandrine_healthy. Faire épaissir 60g de semoule fine avec 400 ml de lait. Laisser refroidir. Ajouter 2 oeufs battus en omelette, assaisonner.Couper 4 à 5 poivrons en deux.Mettre quelques cubes de jambon blanc ou à essayer avec du chorizo pourquoi pas.Verser le mélange dans l
GATEAU ROULé AUX COURGETTES ET AU SAUMON FUMé

GATEAU ROULé AUX COURGETTES ET AU SAUMON FUMé

Vous pouvez déguster ce gateau roulé soit en entrée, soit en plat principal pour le soir soit comme moi l'autre jour en apéro ! Le plus important c'est de le faire la veille comme ça il se tient bien. Ingrédients : Pour le gâteau : 3 oeufs 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 càs de crème fraîche 2 courgettes ou environ 400 g se
Gaufres au four

Gaufres au four

Sortez la grille du four et déposez les moules en silicone Préchauffez le four à 220° Dans un bol, mélangez 175g de farine, 3 jaunes d’oeufs, 250 ml de lait, 1 pincée sel, 1 cc de levure, 60g de sucre et 90 g de beurre fondu. Incorporez 3 blancs d’oeufs battus en neige Répartissez la pâte dans les moules à gaufres, déposer quelques p
PIZZA AU BARBECUE

PIZZA AU BARBECUE

Je remets à l'honneur cette excellente recette car j'ai préparé du caviar d'aubergines. Je vais cuire cette pizza au four traditionnel cette fois ci 😋 EXCELLENTE !!!! Samedi, nous sommes allez avec des amis au magasin d'usine Emile Henry, ici. Nous avons assisté à une démonstration culinaire avec le chef Frédéric Dubourvieux. Il nous a l
BRIOCHE RAPIDE AUX PÉPITES DE MYRTILLES

BRIOCHE RAPIDE AUX PÉPITES DE MYRTILLES

Allumer votre four à 180 degrés. Dans un saladier, mélanger 175g de farine, 1 sachet de levure chimique, 30g de sucre et une grosse pincée de sel. Ajouter 20cl de crème fraîche entière épaisse, 1 oeuf. Attention la texture est collante et épaisse. Ajouter 50g de pépites de myrtilles. Étaler la pâte dans un moule à brioche. Déposer du
Cookies aux flocons d'avoine

Cookies aux flocons d'avoine

Ces cookies 🍪 sont excellents. J'ai trouvé la recette sur le site du gril allclad. La cuisson a été faite au all clad mais vous pouvez tout fait les cuire dans un four traditionnel. Mélanger 50g de beurre pommade avec 80g de sucre cassonade. Ajouter 1 oeuf, 50g de farine, 1 sachet de levure, 2 pincées de fleurs de sel, 175g de flocons d'avo
COOKIES

COOKIES

La recette de cookies à garder sous le coude 😋😋😋 J'ai trouvé la recette sur le blog de La Cuisine de Mimine. 110g de beurre mou, 220g de farine avec levure incorporée, 1/2 cc de bicarbonate de sodium, 140g de sucre roux, 2 cas de sucre poudre, 2 pincée de fleur de sel, 1 cc d'arôme vanille, 30g de noix de pécan, 30g de noisettes coup