Pour 30 samoussas . -10 feuille de briques. ( a conserver dans le frigo si vous les achetez beaucoup plus tot ...) -350 gramme de farce . (nous reviendrons sur la face plus tard) -de l'huile. -sel. -une botte de ciboulette . -farine -eau -petit bol cuisson: 10 mn. farce : pour une farce au fromage : 250 grammes de gruyeres rapé ou de gouda et 100