Voici une petite recette du super blog que j'ai découvert il y a peu de temps : "chocolat à tous les étages". je vous livre la recette de suite avec une petite variation à ma façon, mais n'hésitez pas à aller faire un tour sur le blog de la famille chocolat, il y a plein de choses à découvrir! il vous faut 300 g de courgettes 400 g de pomm

Miam une grande salade qui change ! une base de chou fleur à la place du riz! pour un très grand saladier.... d'une grande tablée! il vous faut : 1 petit chou fleur - 1/2 chou chinois - 400 g de tomates cerises (coeur de pigeons) - 300 g de champignons de paris extra frais - 2 longs radis roses (comme les noirs, ils sont longs mais roses et donc

Otez tous les préjugés connus sur ces deux légumes, qui ne sont souvent sortis que lors d'adorables préparations de soupes et potées. alors voici une autre façon de les faire danser et sauter avec audace dans votre cuisine. il vous faudra pour 4 personnes 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à café rase de graines moutarde

Cela fait un moment que je me suis mise à la cuisine en mode "vitaliseur de marion". pour ceux et celles qui ne connaissent pas marion kaplan et son merveilleux outil de cuisson, aller voir son site pour toutes les explications, conseils, et recettes, elle le fera beaucoup mieux que moi, voici le lien pour son site : www.vitaliseurdemarion.fr vous

Voici un petit goûter ou dessert sans gluten et sans beurre, avec une dose de sucre très maîtrisée. bref, alliance plaisir et santé, bon, simple et gourmand ! (d'ailleurs il a failli ne plus y avoir de gateaux pour faire la photo!!) 150 g de chocolat noir 50 g de sirop d'agave 3 oeufs 80 g de purée d'amandes complète 60 g d'amandes en poudre

Suite de ma collection de gâteau au chocolat, celui ci est un de mes préférés! fondant comme une mousse, de petites tranches laissant aparaître la douceur, non? il vous faut 30 mn et dans votre épicerie: 200 g de chocolat noir patissier 350 g de crème de coco 30 g de fécule d'arrow root 10 g de sucre (vraiment facultatif) 4 oeufs pour ce fa

Aujourdhui j'ai envie de vous parler du vitaliseur de marion kaplan. cela fait maintenant 6mois, qu'il trône au beau milieu de ma cuisine et oui, cette méthode de cuisson à la vapeur douce, sans jamais dépasser 95°, a changé ma façon de cuisiner. nous connaissons tous le cuiseur vapeur classique, qui chauffe trop et détruit malheurseument u

Depuis quelques temps j'ai commencé une saga de gâteaux au chocolat, en essayant de les rendre les plus digestes possible. c'est parti! ⏰ 30 mn dont 20 mn de cuisson 🍽 6 à 8 personnes pour un moule à manquer de 24 cm, il vous faut : 200g chocolat noir à patisserie à 54% (c'est ce qui apportera le côté sucré dans le gâteau, bien suffi

Grosse envie de légumes ? voici un gratin qui fait du bien! prévoyez une bonne demi heure de préparation et une vingtaine de minutes pour la cuisson au four. c'est parti ! il vous faudra au marché : 3 aubergines moyennes ou 5 petites 3 poivrons: jaune, rouge et vert 500 g d'épinards frais 3 oignons 2 gousses d'ail 5 tomates de l'origan séché