Je fais rarement des tartes tatin. pourtant, c'est simple à faire et cela permet de découvrir les légumes sous un autre angle. après le caviar d'aubergine, l'aubergine rôti, l'escalivada, les pâtes aubergine et noisette, il fallait trouver une nouvelle façon de cuisiner ce légume d'été. cette recette du site les fruits et légumes frais m

Tous comme les cerises et les asperges au printemps, la saison des figues est très courte. autant en profiter ! je vous propose aujourd'hui de les déguster dans un plat salé. elles se marient à merveille avec les courgettes. poêlée de courgettes, pois-chiches et figues 1 oignon 1 gousse d'ail cannelle gingembre 2 courgettes 400g de pois-chich

Une recette issue du tout nouveau magazine saveurs nutrition. en dehors de la salade grecque et parfois avec du concombre ou de la pastèque, j'utilise peu la feta. une belle découverte avec cette recette où l'on déguste la feta cuite. accompagné de tartines de pain au levain, ce plat sera complet. la féta va jouer le rôle des protéines (15g

Que c'est bon les apéros maison ! fraicheur garantie, sans parler de l'explosion de couleurs, pour cette focaccia aux sardines. je vous partage 2 versions de la recette : la recette 100% maison avec la réalisation de la focaccia et la recette express avec une focaccia du commerce. focaccia apéritive à la sardine 130ml d'eau 1 cc de sucre 8g de

Quelques idées pour cet été : ** festival convivencia du 27 juin au 23 juillet. a retenir: mardi 30 juin à ramonville et jeudi 2 juillet à toulouse (port de l'embouchure). ** 31 notes d'été du 7 juillet au 21 aôut. a retenir:mardi 7 juillet à st felix lauragais (pour enfants) ** laréole a retenir (spectacles à 17h30): 11 et 12 juillet (d

Sortie arts et métiers au lac de gaube. montée par un petit sentier fort sympathique (gr10) mais un peu chaotique et descente par un chemin "autoroute" passant sous le téléphérique. paysages superbes et dépaysant ! voir photos dans l'album photo ** localisation : pont d'espagne, à 7 km de cauterets ** durée : montée 1h30 à 2h avec des enf

Une recette qui nous vient du cantal. réalisé en terrine, ce chou farci pourra être ensuite découpé en tranches que l'on poêlera avant de le déguster. chou farci en terrine les grandes feuilles d'un chou vert 400g de chair à saucisse 400g de veau (épaule ou sous noix) 200g de farine 4 œufs 25cl de lait 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail pe

Randonnée autour de rodès randonnée très agréable qui commence en longeant le canal de corbère (situé à l'aplomb des gorges de la guillera) et qui se poursuit par une petite visite des ruines du château de rodès dominant le village. le point de vue sur les gorges, la têt et la retenue de vinça est superbe ! une randonnée un peu diffici

Une recette inspirée du très beau magazine bretons en cuisine. pour un plat plus vitaminé, j'ai ajouté une poêlée de courgettes et champignons. pâtes au pesto de courgettes pour 4 personnes 600g de pâtes (de préférence complètes ou semi complètes) 40 g de pignons de pin 2 courgettes de taille moyenne 1 bouquet de basilic frais parmesan

Que des aliments qui se marient très bien ! recette très simple et rapide à réaliser, excellente pour un repas du soir. et en conciliant aubergines et noisettes, vos petites têtes blondes vont adorer ! pâtes aubergine et noisettes, sauce tahin 400g de pâtes (de préférence complètes) 1 à 2 aubergines 2 cs de sauce tahin 1 gousse d'ail hui