Idée simple pour utiliser des chutes de saumon fumé : émietter le saumon en petits morceaux, le mélanger avec un oeuf, 1 c.a.s. de jus de citron, un peu d'aneth et un peu de 5 baies moulues.découper un rouleau de pâte brisée en "grandes parts" (comme pour découper des parts de tarte).déposer sur chaque "part" un peu du mélange au saumon e

Petite idée pour des crevettes qui changent : ayant testé dernièrement et adoré le poulet yassa, j'ai décidé d'appliquer le même principe à des crevettes. n'ayant pas prévu mon coup à l'avance, je n'ai néanmoins pas pu les faire mariner toute une nuit mais seulement deux ptites heures, mais le résultat était quand même pas mal : prép

Un demi ananas mixé avec quelques morceaux de mangue au sirop et une boite de lait de coco.pour une version alcoolisée on peut ajouter un trait de rhum blanc.

Tout simple mais très gourmand : des bananes écrasées avec un trait de jus de citron et e la noix de coco en poudre et du chocolat noir( fondu pour les accompagner.

Les tartines, c'est idéal le soir avec une salade verte. ce soir j'avais un reste d'aubergines tranchées en rondelles fines et revenues dans de l'huile d'olive, d'où ces tartines : j'ai utilisé une baguette ciabata, sur laquelle j'ai déposé ces aubergines avec des copeaux de grana panada et des feuilles de menthe fraiche. c'est simple, ultra

Qui dit nouvelle maison et nouvelle cuisine dit nouveau départ...j'ai décidé de créer un nouveau blog : http://moecuisine.blogspot.com/ la suite de mes recettes se trouvera donc à présent à cette adresse.

Je suis consciente de déserter un peu mon blog ces derniers temps.il y a plusieurs raisons à cette absence : je viens d'entrer dans mon ultime année d'études. c'est ultra intéressant, ultra professionnalisant mais aussi intense avec une exigence face à laquelle il faut se montrer à la hauteur... après les moments de doutes de l'année qui v

Petite idée simple pour l'apéro : des gros champignons de paris dont on a retiré le pied, farcis à la ricotta et saupoudrés d'herbes et d'épices, un quart d'heure au four à 200°c.

Mon chéri avait envie d'exotisme ce soir et plus précisément de poulet à la mangue. comme j'avais une nouvelle poêle antiadhésive à tester, j'en ai profité pour changer un peu ma recette originelle : faire griller mes escalopes de poulet à la poêle avec un chouilla d' huile neutre (vu que c'était la première utilisation).ajouter un peti

J'adoooooooore les crevettes!! en plus, c'est diététique et j'en trouve toujours des pas chères dans mon supermarché habituel. cette semaine, j'ai aperçu au rayon frais pour la première fois des graines germées. curieuse, j'ai eu envie d'y goûter. je me suis dit que ça accompagnerait bien des crevettes, version hamburger frais pour changer