Une très très bonne surprise que ce cake qui se veut tout simple, mais très parfumé. il se situe entre le pain, et le cake sablé, moins sucré, mais tout aussi gourmand, et comme il n'y a quasiment pas de beurre dans la pâte, on peut en ajouter sur les tranches (tant qu'à faire)! c'est le véritable tea cake à l'anglaise, à servir à l'heu