Ma baguette à l'ancienne et mini baguette parisienne sans map
Cliquer pour aggrandir ingrédients: 500g de farine 15g de sel 15g de levure fraiche (ou 2 sachets désydratés et dilué dans l'eau tiéde) 320ml d'eau tiéde (à 360ml) préparation: mélanger la farine et l'eau et pétrir jusqu'à formation d'une boule de pâte collante. couvrir et laisser reposer 1h30. ajouter la levure, pétrir puis quand elle