Ingrédients pour 8 personnes confit de canard (6 cuisses) 4 echalottes 300 gr champignons de paris quelques tranches de cèpes séchés 6 belles carottes poires tapées marinées au vouvray cranberries thym frais sel, poivre 2 pâtes feuilletées oeuf faire fondre la graisse du canard (mettre au four quelques minutes). désosser. dans une sauteuse

Ce crémeux est tiré d'une recette d'anne-sophie pic parue dans elle. il accompagne des babas au rhum. ingrédients : 150 ml de lait 150 gr de crème de marrons 1 cuill. à sooupe de maïzena 50 gr de sucre 1 jaune d'oeuf 1 feuille de gélatine 80 gr de beurre faites tremper la gélatine dans l'eau froide fouettez le sucre et le jaune d'oeuf faite

Ma dernière mise en scène qui s'inspire des cabinets de curiosités avec sa vanité. dans un lanterneau, eh oui chacun à la proportion du mobilier qu'il peut et comme mon château est tout petit, c'est tout ce que je peux me permettre! - j'ai déposé un crâne de blaireau soigneusement récupéré il y a quelques décennies, à l'époque où ma

Ingrédients pour 2 personnes une poignée d'oseille 250 gr de crème fraîche 2 oeufs quelques feuilles de menthe, persil, oignons ... 1 cs maîzena mixez les herbes dans un robot, puis ajoutez à la crème fraîche battue avec les oeufs entiers. salez, poivrez. versez dans un pot individuel (genre bocal de conserve 250 gr) , et mettez au four pr

Ingredients 140 gr de blancs d'oeufs (environ 3 gros, ou 4 moyens) 140 gr de sucre en poudre 80 gr de beurre fondu refroidi 90 gr de farine 20 mirabelles (dénoyautées) moule de 20 cm four à 160° fouettez les blancs. quand ils sont pris, ajoutez le sucre en pluie pour obtenir une meringue. puis ajoutez la farine tamisée, et enfin le beurre pour

Aussitôt dit, aussitôt fait! avec une semaine de plus pour la broderie, voilà le résultat, prêt à l'emploi et déjà rempli de tubinos de nuances diverses

Comme l'an dernier, je suis allée à la nuit de la broderie organisée au ver à soie sous l'aimable coordination d'annie cicatelli et de fati. au bar à soie d'annie cicatelli, j'ai brodé un petit carré sur une gaze de soie et j'ai ainsi découvert le plaisir de broder avec la soie perlée, et en partant de piocher dans le bocal à surprise d'o

Aussitôt dit, aussitôt fait! quelques heures passées pour monter cette boite-tiroir et la recouvrir de ses gros pois rouges. plus qu'à faire la broderie du tiroir qui doit finir l'ensemble et poser la poignée de ruban. un élément de plus pour ranger les débordements de fils, bobines et autres objets indisciplinés.

Je me suis soudain souvenue de ce gâteau léger et délicat que l'on dit spécialité du bassin d'arcachon. il fallait en avoir l'idée. et si le chou est traditionnellement fourré d'une crème pâtissière parfumée selon les goûts au chocolat, à la vanille, au café ou praliné, celui ci ne rivalise pas. c'est d'abord un petit chou, de la tai

Pour me suivre encore, et si vous aimez ce que je fais ou si vous avez la curiosité de voir mes nouveaux ouvrages et mes projets, abonnez-vous sur mon nouveau blog : http://louisesworkshop.wordpress.com et un grand merci à toutes celles qui m'ont suivie... à la trace.