J'adore les pavlova! et je pensais vraiment que c'était très très difficile à faire et bien non! bon d'accord, il faut maîtriser l'art des meringues. ce qui n'est pas encore mon cas mais je ne desespère pas. en fait, j'ai essayé d'en faire une fois mais elles étaient trop molles. je pense que je n'avais pas mis assez de sucre mais promis, d

De nouveau une petite recette à base de potiron qui s'avère être yummy pour nos tummy! ici ce sont des mini quiches mais vous pouvez également en réaliser une grande sur la même base: préparer la pâte de la quiche sans pâte: battre 3 oeufs avec 100ml de crème liquide entière et 400ml de lait. ajouter 100g de farine, du sel et du poivre e

Bonjour à toutes et tous! afin de pouvoir vous offrir encore plus d'infos et de façon plus régulière, j'ai décidé de communiquer via face book uniquement. ceci me permettra de vous donner plein de trucs et astuces, de bonnes adresses, recettes et tout et tout à l'instant t. en effet, on n'a pas toujours le temps qu'on voudrait et fb me perme

A l'occasion d'un aniversaire, j'ai découvert une des oeuvres de chacha's bakery; ce gâteau licorne. très émue de voir tant de poésie dans ce gâteau dédié au 1er anniversaire d'une adorable petite fille, j'étais également admirative de la minutie nécessaire à la confection d'un tel gâteau. en plus d'être magnifique, il était délicie

Vous voulez un plat équilibré, facile à faire et qui plaira à coup sûr? alors ce plat est fait pour vous. dans une cocotte, disposez vos paupiettes, des oignons grelots coupés en 4 dans le sens de la longueur, ajoutez des petits pois (ici les délicieux garden peas de chez picard); des champignons coupés en 4 et des girolles (de chez picard

Voici une nouvelle recette familiale puisqu'elle me vient de ma grande soeur et c'est trop, trop bon! a la base, c'est une recette de tarte tatin à la banane mais comme je n'en avait pas assez, j'ai complété avec un kiwi, c'est bon et en plus c'est tout joli! pour cette recette, vous aurez besoin d'une pâte feuilletée (je vous conseille la rec

Récemment, une amie m'a fait découvrir, lors d'un brunch, le pain norvégien de chez mathieu (82 rue du molinel à lille et 5 rue du général leclerc à hem). quel délice! une croute craquante, des céréales, des fruits secs, et tout ça dans un parfait équilibre... en brunch, au goûter, en encas juste comme ça... jusque là, je ne connaiss

Aujourd'hui, je souhaitais vous parler d'un super food truck qui vous propose de la cuisine japonaise. et de la vraie! cuisinée par une vraie japonaise avec des spécialités qui nous transportent directement au pays du soleil levant! et qui dit japon, dit un service irréprochable, une gentillesse innée et une réelle envie de satisfaire le clie

Cela faisait un moment que je souhaitais faire un welsh rarebit, cette spécialité anglaise qu'on aime déguster dans nos brasseries des flandres. cependant, ça avait l'air bien compliqué et j'avais peur de réaliser un gros plat tout gras et tout lourd... tout en allant acheter mon fromage aux 3 petites dames qui viennent au marché de la place

Bonjour à toutes et tous! et oui, ça fait 140 millions d'années (oui, j'ai compté, aussi vrai que chuck norris est mon ami...) que je n'avais pas mis de post sur fifine's mais ce n'est pas faute d'avoir pensé à vous, followers. mais bon, me voilà donc de retour avec, entre temps, une formation pâtisserie à la clé! alors pour fêter ce com