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Ella75

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Tags associés : avocat, bacon, basilic, cabillaud, cake

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Ella cuisine !

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Ella75 Ella75
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Categorie : Tourisme, Lieux et Événements

4 Been in California...

Suivez pas à pas notre nouvelle vie en Californie.
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Categorie : Famille & Enfants

Articles à découvrir

Mousse au chocolat au thé Earl Grey

Mousse au chocolat au thé earl grey

Première reproduction d'une recette issue du livre de recette "eloge de la cuisine au thé" de mariages frères. avant de me lancer dans des plats salés agrémentés de divers thés, j'ai voulu débuter par un "basique" : la mousse au chocolat...un regal !!! ingrédients pour 3-4 personnes 3 blancs d'oeufs 30g de sucre 75g de chocolat noir de des

Notre container...en mer

Nous avons hâtes d'emménager dans notre nouvelle maison et surtout de retrouver nos meubles, les jouets des enfants, d'autres vêtements mais aussi de l'alimentation française, nos canapés, nos tables, notre cave à vin... en attendant, nous avons une pensée émue chaque jour en espérant que tout aille pour le mieux pour nos effets personnels
Dos de cabillaud à la raclette

Dos de cabillaud à la raclette

Un plat revigorant mais assez fin grâce au poisson...a déguster en plein hiver ! ingrédients pour 6 personnes 800g de dos de cabillaud 1kg de pomme de terre 1 oignon 50g de beurre (sauce) + 20g de beurre (plat) 50g de farine 10cl de crème liquide 50cl de lait 200g de raclette (je l'ai choisie fumée) sel, poivre muscade râpée (facultatif dans
Il faut un début à tout...

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Un blog, c'est quasiment ce que tout le monde fait pour un hobby, une passion comme la cuisine ;-). mais aussi un blog permet de partager des expériences, des découvertes, c'est ce qu'on vous propose de visiter au gré de notre installation. bonne visite à tous ! quelle première image pour illustrer notre départ ? tout le monde sait où nous s
Terrine de foie gras au Comté et noix d'après David Zuddas

Terrine de foie gras au comté et noix d'après david zuddas

Une terrine de foie gras proposée par le chef david zuddas dans le cadre de la promotion du comté. après une première tentative de terrine originale en associant le foie gras et le bacon, la combinaison comté/noix est succulente. ingrédients pour 8 personnes 1 foie gras de canard de 500g 200 g de comté vieux 100 g de cerneaux de noix grillé
Première journée

Première journée

Franchement, pour une première nuit dans un endroit inconnu, avec neuf heures de décalage, la nuit a été reposante pour toute la famille. mini-réveil vers 4h30 pour théo mais il s'est rendrmi jusqu'à 7h30 ! après avoir testé l'administration américaine pour l'obtention du numéro de sécurité sociale de thomas (je dois attendre 10 jours
Souris d'agneau confite, flan carottes-cumin

Souris d'agneau confite, flan carottes-cumin

On continue avec des recettes automnales...l'idéal pour une grande tablée (il faut quand même une grande cocotte de type staub en terre cuite à enfourner) car tout se prépare à l'avance. et je valide la combinaison agneau/carottes qui est parfaite. ingrédients pour 6 personnes 6 souris d'agneau 12 cuillères à soupe d'huile d'olive bien par
Suprême de chapon en croûte épicée

Suprême de chapon en croûte épicée

Avec un peu de retard, je mets en ligne la recette du plat préparé pour noël. en accompagnement, on peut préparer une purée de pomme de terre avec des dés de foie gras, une purée de potimarron aux marrons ou bien un risotto aux cèpes...a défaut de chapon, pourquoi ne pas essayer avec des blancs de volaille de bonne qualité pour conserver
Une journée à l'appartement

Une journée à l'appartement

Les week-ends sont bien entendu rythmés par les visites, les courses, la recherche de voitures mais la semaine, je m'organise une petite vie avec les enfants. tout d'abord, les enfant se levant tard, je n'ai pas le courage de les réveiller afin de déposer thomas au bureau pour récupérer notre bolide. nous sommes donc des piétons pour le momen

Notre appartement

Pour les petits curieux ou les soucieux de notre bonne installation, je vous joins le lien picasa vers une douzaine de photos de notre nid douillet de mountain view : central park apt#3114 a bientôt