On continue avec des recettes automnales...l'idéal pour une grande tablée (il faut quand même une grande cocotte de type staub en terre cuite à enfourner) car tout se prépare à l'avance. et je valide la combinaison agneau/carottes qui est parfaite. ingrédients pour 6 personnes 6 souris d'agneau 12 cuillères à soupe d'huile d'olive bien par

Avec un peu de retard, je mets en ligne la recette du plat préparé pour noël. en accompagnement, on peut préparer une purée de pomme de terre avec des dés de foie gras, une purée de potimarron aux marrons ou bien un risotto aux cèpes...a défaut de chapon, pourquoi ne pas essayer avec des blancs de volaille de bonne qualité pour conserver

Après des semaines d'au revoir, nous y sommes. jeudi 1er novembre 2012, 7h45 départ pour roissy pour une loooooonguuuue journée en avion avec une escale à londres. nous sommes un peu inquiets, maya n'est pas fan de l'avion (elle se sent oppressée, dès que ca bouge, elle panique) et notre théo qui fait son baptême de l'air. la chance que nou

Un plat revigorant mais assez fin grâce au poisson...a déguster en plein hiver ! ingrédients pour 6 personnes 800g de dos de cabillaud 1kg de pomme de terre 1 oignon 50g de beurre (sauce) + 20g de beurre (plat) 50g de farine 10cl de crème liquide 50cl de lait 200g de raclette (je l'ai choisie fumée) sel, poivre muscade râpée (facultatif dans

Pour changer des tomates farcies traditionnelles, voici une recette issue du chef hélène darroze qui en fait une plat de fêtes généreux avec des produits nobles : confit de canard, foie gras, jus de truffe... un délice ! j'ai simplifié la recette initiale mais la générosité du plat est conservée. a accompagner avec un bon riz basmati pou

Premier essai pour cette galette ! franchement vu le peu de travail demandé et le peu d'ingrédients utilisé, faites-la vous-même, vous serez épaté ! ingrédients pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées toute prêtes (j'ai choisi tarte en or herta) 125g d'amandes en poudre 125g de sucre en poudre 125g de beurre mou 2 oeufs + 1 jaune 1 cuillère

Un blog, c'est quasiment ce que tout le monde fait pour un hobby, une passion comme la cuisine ;-). mais aussi un blog permet de partager des expériences, des découvertes, c'est ce qu'on vous propose de visiter au gré de notre installation. bonne visite à tous ! quelle première image pour illustrer notre départ ? tout le monde sait où nous s

Nous l'avions promis à maya, nous irions voir l'océan dès notre arrivée. nous avons attendus une semaine pour se poser, trouver une maison et penser enfin à un peu de distraction, surtout pour les enfants, histoire de leur prouver que, oui les us, c'est cool !!! direction santa cruz, pour le déjeuner voire la journée si le temps nous le perm

Franchement, pour une première nuit dans un endroit inconnu, avec neuf heures de décalage, la nuit a été reposante pour toute la famille. mini-réveil vers 4h30 pour théo mais il s'est rendrmi jusqu'à 7h30 ! après avoir testé l'administration américaine pour l'obtention du numéro de sécurité sociale de thomas (je dois attendre 10 jours

Pour les petits curieux ou les soucieux de notre bonne installation, je vous joins le lien picasa vers une douzaine de photos de notre nid douillet de mountain view : central park apt#3114 a bientôt