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Ingrédients : 60 gr de blanc d'oeuf à température ambiante ( sortir les oeufs au moins 4 heures avant) 60 gr de sucre semoule 60 gr de sucre glace ( 1 blanc d'oeuf environ 30 gr ) préparation : préchauffer le four à 100 degrés fouetter les blancs d’œuf avec 1/3 du sucre semoule. une fois les blancs bien montés au 3/4 rajouter le reste du