100 g de chocolat noir 3 oeufs 20 g de fécule de maïs 60 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé faire fondre le chocolat au micro onde pendant ce temps, séparer les blancs des jeunes d'oeufs incorporez le chocolat au jaunes d'oeufs, puis le sucre vanillé, la fécule de maïs et 30 g de sucre semoule. battre les blancs en neige très ferm