Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 petites courgettes ou 2 grosses courgettes - 4 tranches de jambon - 60 g de gruyère râpé (facultatif) - 25 g de beurre - 25 g de farine - 25 cl de lait - sel, poivre - noix de muscade préparation de la recette : - laver les courgettes et couper les extrémités. - les faire cuire 25 min à la vapeur. les é