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Non, ceci n'est pas un dessert - cela peut-être une entrée ou un plat léger. des betteraves fraîches cuites au four, puis caramélisées dans du beurre, du sucre et du vinaigre balsamique. on met ça dans un moule, on recouvre de pâte feuilletée et hop au four. on démoule et on sert avec du chèvre, de la feta...vraiment très bon, assez rap