( pour 4 personnes ) ************************** coût : € préparation : 20 mn cuisson : 30 mn ************************* ingredients ssssssssssssss 600 gr de pommes de terre 200 gr de oignons 1 gousse de ail 300 gr de chou frisé/borécole 15 ml de huile d'olive puget sel poivre 100 gr de saucisse chorizo 1 l de bouillon de poulet 1 l de eau llll

( pour 4 personnes ) ************************** coût : € préparation : 40 mn cuisson : 120 mn ************************* ingredients ssssssssssssss 2 sachets 220 gr de riz & lentilles aux carottes uncle ben's 1 jarret de porc 1/2 sel 300g de poitrine 1/2 sel 2 saucisses montbéliard 2 carottes 1 gros oignon 1 bouquet garni darégal 2 clous de gi

Tagliatelles aux langoustines il vous faut : ( pour 4 personnes ). préparation : 20 min. cuisson : 5 min. 24 langoustines ( ou queues de langoustines ). 300 g de tagliatelles fraîches. 1 citron vert. 1/2 bottes de ciboulette. 50 g beurre. 25 g de crème fleurette. 40 g de parmesan. prélever les zestes du citron, les émincer, les ébouillanter 1

Petits roules au saumon et creme de cibpoulette il vous faut : ( pour 6 personnes ). préparation : 30 min. cuisson : 0 min. 6 tranches de saumon fumé. 2 c à s de crème épaisse. 25 cl de crème liquide. 10 tiges de ciboulette. 1 c à c d’œufs de saumon. quelques pluche d’aneth. poivre. découpez les tranches de saumon fumé en rectangles r

Gambas aigres douces. il vous faut : ( pour 4 personnes ). préparation : 10 min. cuisson : 20 min. 12 gambas. 1 oignon. 2 piments frais. 1 gousse d’ail. 1 morceau de gingembre de 4 cm. 2 c à c de curcuma. 2 c à c de paprika. 2 clous de girofle. 10 graines de cardamome. 1 c à c de coriandre moulue. huile d’olive. 1 c à c de cumin moulu. sel

Cotelettes de cerf aux epinards et aux champignons il vous faut : ( pour 4 personnes ). préparation : 15 min. cuisson : 10 min. 4 côtelettes de cerf de 190 g. 200 g de champignons des bois. 30 g d’oignons. 50 g de beurre. 20 g de persil haché. 50 g de farce ( chair à saucisse ). 4 tranches de filets de porc ( détaillées dans la longueur ).

Il vous faut : ( pour 6 personnes ). préparation : 20 min. cuisson : 1 h 30. 1, 5 kg d’épaule de veau. 100 g de jambon de bayonne. 100 g de ventrèche ( lard ). 2 poivrons ( 1 rouge, 1 vert ). 2 kg de pommes de terre. 4 c à s d’huile d’arachide. 4 c à s de graisse de canard. 2 oignons. 4 piments verts doux. piment d’espelette. coupez le

Alienor d’ aquitaine . aliénor d'aquitaine est la fille aînée de guillaume x, duc d'aquitaine et comte de poitiers lui-même fils de guillaume ix le troubadour, et d'aénor de châtellerault, fille d'aymeric ier de châtellerault. elle reçoit l'éducation soignée d'une femme noble de son époque à la cour d'aquitaine, l'une des plus raffin

Marmite d’oie aux pommes, poires et cannelle il vous faut : ( pour 6 personnes ). préparation : 30 min. cuisson : 1 h 30 min. 1 oie. 4 pommes. 4 poires. 20 cl de vin blanc sec. 4 échalotes. 2 c à s d’huile. 2 bâtons de cannelle. 2 étoiles de badiane (anis étoilé ). sel, poivre. coupez l’oie en morceaux. pelez et émincez les échalotes

( pour 6 personnes ) ******************* coût : € préparation : 10 mn cuisson : 0 mn ************************* ingredients mmmmmmmmmmmm 80 gr de boursin ail et fines herbes 1/2 poivron jaune bien rond 6 olives noires 1 grosse pincée de poudre de piment d’espelette 6 brins de ciboulette hhhhhhhhhhhhhh preparation ******************* laver le