100g lait 100g eau 50g huile 1/4 levure fraiche 1 pincée de sucre 1 1/2 cuil sel 350g farinetype 45 150 - 170g feta 1 poignée de persil 1oeuf avec 1cuil soupe de lait cumin et sésame , ou différentes graines au choix préparation: mélanger eau, lait huile levure et pincée de sucre 3 min./37°c/ 1 . ajouter farine et sel, pétrir 5 mn pour ote