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rauschy

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Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

Mes essais côté cuisine...
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Articles : 441
Depuis : 23/01/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Thermomix, c'est la panne !

Aujourd'hui, un petit billet d'humeur... objectif au possible... En novembre 2008, j'ai acheté mon thermomix. J'en ai vanté ici et là les mérites. Une durée de vie inégalable ! Jetez un oeil par ici "http://corporate.vorwerk.com/gate/fr/" Eux mêmes le disent ! Et puis, à mon retour de vacances, début mars "erreur 72" qu'il affichait ! Un a
Moricettes au Thermomix

Moricettes au Thermomix

Je sais combien ma soeur et sa petite famille aiment les boulangeries alsaciennes... Je sais aussi que ma soeur vient de recevoir son thermomix... Plus aucune excuse pour ne pas faire ces moricettes à ses enfants ! allez, allez, arbeit ! Source : ma conseillère thermomix dans le haut rhin Préparation : Mettre dans le bol 150 gr d’eau, 150 gr d
Cheesecake aux Pommes et Sirop d'Erable

Cheesecake aux Pommes et Sirop d'Erable

Après avoir lu : "c'est une tuerie", "je ne le partage jamais", "comment ça, t'en as jamais fait ?", je m'suis dit qu'il fallait que je m'y colle... voilà la recette qui semble obtenir tous les suffrages, je vous la livre avec mes micro-modifications, la recette originale se trouvant sur le blog source. Source : sysycuisine, clic ici >>> Ingréd
Pommes à skis

Pommes à skis

Un autre choix d'Alexane, mais réalisé, cette fois, par Célian. Le plus difficile étant de faire tenir les skis... Un yaourt nature, une compote de pommes, deux fingers et deux mikados par personne. ca a dû nous prendre au moins 3 minutes ! d'autant que, mea culpa, les yaourts et les compotes n'étaient pas "maison"... fû fû fû
La Princesse aux Petits Pois

La Princesse aux Petits Pois

Alexane n'a pas pu résiter à la tentation d'essayer quand elle a vu les "recettes" de cuisine proposées par Piwi, une chaîn de TV pour les enfants. Une tranche de jambon, quelques petits pois chauds et un peu de semoule de couscous plus tard, voilà sa réalisation :
Cupcake chocolat blanc framboises

Cupcake chocolat blanc framboises

Voilà notre tout premier essai cupcake ! Alexane a reçu un kit pour son anniversaire, on a cherché la recette qui nous semblait abordable sur le net et voilà le travail : et pour rendre à César ce qui appartient à César, voilà le "copier coller de la recette" trouvée sur 750gr.com ici : http://www.750g.com/cupcakes-framboise-chocolat-blan
Quiche Forestière Gratinée au Chèvre et au Jambon

Quiche Forestière Gratinée au Chèvre et au Jambon

Souvent, je fais la pâte brisée avec mon Thermomix... mais il arrive aussi qu'il y ait de jolies offres promotionnelles doublées d'un poil dans la main... et puis, la date limite de consommation arrive : vite vite, il ne faudrait pas que ça se perde ! et si ce soir, on faisait la recette qui est proposée avec la pâte ? allez, c'est parti pour
Polenta méridionale

Polenta méridionale

waouh, ça f'sait un bail ! on va tâcher de mettre moins d'un an entre les deux prochaines recettes... celle ci est tirée du livre "Idées d'accompagnements" de Demarle. Ingrédients pour 12 personnes : pour la garniture : 250gr d'oignons blancs, 20gr de basilic, 2 gousses d'ail, 80gr de tomates séchées, 180gr d'olives noires dénoyautées, 20g
Muffins aux Pépites de Chocolat

Muffins aux Pépites de Chocolat

Aujourd'hui, c'est jour de repos... c'est le moment de préparer un goûter pratique à emporter pour le cours de danse de Célian. Pratique, rapide, efficace : les muffins, of course ! Un petit tour sur le net et puis voilà : Source : marmiton, ici >>> Ingrédients : (pour 12 muffins) 300gr de farine, 120gr de cassonade , 125gr de beurre, 2 oeufs
Lamala ou agneau pascal

Lamala ou agneau pascal

Quand Alexane a vu les moules à Lamala, impossible pour elle de résister à la tentation.... Deux tours de thermomix, plus tard, un démoulage réussi et voici le résultat ! Pour 2 Agneaux moyens : 6 oeufs 250 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 150 gr de farine 50 gr de fécule Mettre le fouet dans le bol puis : 6 œufs entiers, 250