Cela faisait bien longtemps que je voulais me lancer... faire mon propre pain au levain. celui que l'on voit monter, pendant de longues heures, sous un torchon dans la cuisine... celui que l'on parfume comme on le désire, avec du thym, des noix, des olives... celui qui cuit dans le four et embaume toute la maison... celui qui est craquant à l'ext

Voici venu le temps joyeux des vacances et des copains des enfants à la maison! parfait pour un goûter d'automne, moelleux à souhait et délicatement parfumé, ce cake fera le bonheur de tous, avec son glaçage au chocolat/citron complètement addictif! ingrédients (pour 6 personnes): - 150 gr de beurre mou - 112 gr de sucre glace - 3 oeufs - 1

Depuis quelque temps, on s'est mis, à la maison, aux petits-déjeuners sans sucres raffinés et avec des farines complètes ou des flocons d'avoine pour plus de fibres et un ig moins élevé. résultat? on est en pleine forme et pas de petit creux de toute la matinée! et j'ai découvert plein de recettes très sympas que je décline à l'envie! a

Au coeur de cet hiver pluvieux et morose, mettre de la couleur et des vitamines dans l'assiette avec cette salade ultra gourmande et pleine de saveurs! ingrédients (pour 8 personnes) : - 400 gr de boulgour - 3 grosses betteraves cuites - 1 grenade - 180 gr de fêta - 2 pommes golden - pour la vinaigrette: huile d'olive / une orange / vinaigre / 1

A vec ce froid, on a besoin de recettes réconfortantes, de celles qui permettent de se retrouver autour d'une table, en famille ou entre amis, de se réchauffer le corps et le coeur, dans l'enivrant parfum des épices orientales. je vous propose ce tajine aux navets confits et citron, ma recette coup de coeur depuis quelques temps! (la recette des

Profiter du printemps pour me remettre sur le blog en partageant avec vous cette chouette recette de gâteau crémeux au citron. il est fondant en bouche, acidulé juste comme il faut, terriblement moelleux. bref, je vous le conseille vivement! ingrédients (pour 6 pers) pour le biscuit - 110 gr de beurre mou ( et surtout pas fondu!) -100 gr de suc

J'ai beau être dans le déni le plus complet, il va bien falloir que je l'accepte: l'automne est bel et bien là! en témoignent le froid, la pluie et le vent de la semaine qui nous ont obligés à mettre des épaisseurs en plus et à courir s'abriter rapidement au lieu de déjeuner encore un peu au soleil... et comme le week-end ne s'annonce pas

Les petits matins sont de plus en plus frisquets et on commence à ressortir pulls et lainages... les jours baissent et la pluie est de retour avec son cortège de nuages et de bourrasques. on a bien besoin d'un peu de réconfort, non?! que diriez-vous de délicieux pains au chocolat au bon beurre frais pour un petit déjeuner gourmand à déguster

Un joli plat coloré, bien parfumé et gourmand, ça vous tente? je vous propose un filet de cabillaud délicatement nacré et son crumble au chorizo. le fondant du poisson se marie très bien au croustillant du crumble et l'ensemble explose en bouche! succès garanti autour de la table! ;-) (la recette est librement inspirée du très joli blog pa

Avec la rentrée, vient son lot de bonnes résolutions: prendre du temps pour soi, aller faire du sport, ne pas se laisser déborder par le quotidien, rester calme en toutes circonstances, ne pas procrastiner, et j'en passe! toutes ces injonctions sont belles, mais elles ne doivent pas devenir des contraintes contre-productives! en effet, la rentr