Pâtes aux noix de st jacques et ecrevisses ingrédients : 500g pates udon rondes sèches 12 noix de st jacques 200g d'écrevisses décortiqués 50 cl de crème semi épaisse safran en filaments 2 gousses d'ail écrasées thym citron faire bouillir de l'eau, ajouter les pâtes recouvrir d'une assiette et arrêté le feu. laisser 10 min. pendant ce

Madeleines recette de chez ferrandi ingrédients : 2 oeufs 115g de sucre 15g de miel 8cl de lait 180g de farine 1/2 sachet de levure 250g beurre 1 zeste de citron faire fondre le beurre et réserver. mélanger les œufs, le sucre, le lait, le zeste de citron. ajouter la farine, puis le beurre. répartir dans un moule à madeleines et mettre 10 min

Entremet myrtilles chocolat blanc et insert framboise ingrédients : gâteau : 2 blancs d'oeufs 50g de sucre glace 50g de poudre d'amande 15g de sucre croustillant: 125g de gavottes 150g de chocolat blanc insert framboises 100g de framboises 15 myrtilles sauvages 1feuille de gélatine mousse myrtilles: 250g de myrtilles sauvages 40g de sucre 5 feui

Gâteau roulé, crème de marron et rhum je ne fais jamais de gâteau avec de la pâte à sucre, ou de décor en pâte à sucre, car je ne sais vraiment pas faire de belle choses. la pâte à modelé très peu pour moi ! mais là, il m'a fallut faire un effort et trouver une chose simple à faire, histoire de marquer le coup! donc entre les trois g

Gâteau au thé citron verveine avec cette recette je participe à la bataille food #149 organisée par viviane du blog: https://quoiquonmange.com/ ingrédients : 3 œufs 200g de farine 80g de sucre 150g de beurre 1/2 sachet de levure 10 cl de lait 2 cuillères à soupe de thé vert citron 40 feuilles de verveine séchées 1 citron mixer finement l

Entremet fruits rouges, framboises et insert myrtilles ingrédients : gâteau : 2 blancs d'oeufs 50g de sucre glace 50g de noix de coco rapée 15g de sucre croustillant: 125g de gavottes 150g de chocolat blanc insert myrtilles 100g de myrtilles sauvages 20g de sucre 2feuilles de gélatine mousse framboises: 250g de framboises 40g de sucre 3 feuille

Trianon des petits cochons un gâteau que j'ai fais pour un anniversaire , sans oublier le loup ! les cochons sont fait en pâte d'amande et ce n'est pas difficile à réaliser promis ! vous pouvez aussi, faire un gâteau au yaourt ou un brownie, le nappez de pâte à tartiné et le décorer avec des cochons. recette de la pâte d'amande : ici ingr

Plateau apéritif avec cette recette, je participe à la foodista #133, organisé par marion du blog; marmotte cuisine...dilettante ! l'été approche et les soirées entre amis aussi ! je vous propose ce plateau apéritif pour 6 personnes : charcuterie : jambon cru, rosette, salami, s aucissons fromages : comté, mimolette, fourme d'ambert olives

Tartare de saumon, avocat mangue, sauce aux fruits de la passion ingrédients pour 4 personnes : 300g de saumon cru 1 mangue bien mûre 2 avocats 1 fruit de la passion 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 citron 1 échalote de la ciboulette la sauce :coupez le fruit de la passion en deux et videz le dans un saladier, ajouter quelque goutte de

Pinsa stracciatella au pesto de pistaches et mortadelle ingrédients : 1 pinsa 300g de fromage stracciatella di buffala 100g de pistache décortiquée 20 g de poudre d'amande 8 feuilles de basilic 1 gousse d'ail écrasée 2 cuillères à soupe d'huile de la chiffonnade de mortadelle sortir la mortadelle, elle doit être tiède car on ne peut pas la