Bûche au cointreau le biscuit joconde: 3 œufs 3 blancs d'œufs 30g de farine 100g de poudre d'amande 100g de sucre glace 15g de sucre crème au beurre c ointreau 3 jaunes d'œufs 20 cl de crème 50 g de sucre 25 g de sucre glace 125 g de beurre tempéré 25 g de farine cointreau sirop d'imbibage 1 verre à moutarde d'eau 2 cuillères à soupe de

Biscuit capucin une recette tirée du livre de ma petite biscuiterie de christophe felder avec cette recette, je participe au bal du livre, organisé par alicia du blog : bal des saveurs créatrice : alicia du blog bal des saveurs ingrédients : 3 œufs + 1 blanc 140g de poudre de noisettes 110g de beurre 40g + 100g de sucre glace facultatif du cho

Gâteau frangipane ingrédients : 4 œufs 200g de poudre d'amande 50g de farine 150g de beurre 150g de sucre 1 cuillère à soupe de rhum 2 gouttes d'amande amère 50g mélange d'écorces de citrons et oranges confits préchauffer le four à 180°c. faire fondre le beurre. mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre. ajouter les œufs le rh

Gâteau amande fleur d'oranger avec cette recette je participe au jeu recette autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses samar du blog mes inspirations culinaires et soulef du blog amour de cuisine . pour cette édition ingrédient#130, notre marraine est nessa du blog baking with nessa a choisi l’ingrédient vedette de ce mois: la

Tarte noix et miel avec cette recette je participe à la foodista challenge # 130 ,sur le thème des noix, organisée par: https://cuisinedisca.blogspot.com/ la foodista challenge, jeu culinaire lancé par stéphanie du blog cuisine moi un mouton qui réunit chaque mois blogueurs ou non autour d’un thème choisi par la marraine désignée le mois

Choux à la crème chantilly fruit de la passion avec cette recette je participe à la bataille food #146 de michèle du blog croquant fondant gourmand sur le thème du caramel. ingrédients : une pate feuilletée sucre pour la chantilly : 30 cl de crème entière 2 cuillères à soupe de sucre vanille 1 cuillère à soupe de mascarpone 3 fruits de

Pâte de noisettes ingrédients : 100g de noisettes 100g de sucre glace facultatif : 50g de chocolat (lait, noir, blanc à vous de choisir !) préchauffez le four à 170°c. mettre les noisettes dans un plat allant au four. enfournez à 170°c pendant 5 min. la peau doit se craqueler. mettre les noisettes encore chaude dans un torchon et frotter po

Praliné maison ingrédients : 200g de noisettes 100g de sucre torréfier les noisettes à 150°c pendant 20 min. sortez du four et mettre les noisettes dans un torchon et frottez pour enlever la peau. réservez dans un moule à gâteau antiadhésif. mettre le sucre dans une casserole et réalisez un caramel à sec. plus le caramel sera foncé, plu

Bûche aux marrons le biscuit joconde: 3 oeufs 3 blancs d'oeufs 30g de farine 100g de poudre d'amande 100g de sucre glace 15g de sucre 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré crème au beurre aux marrons 350g de crème de marrons 3 jaunes d'oeufs 20 cl de crème 50 g de sucre 25 g de sucre glace 125 g de beurre tempéré 25 g de farine

Houmous il est bien meilleur préparé la veille. ingrédients : 250g de pois chiches 1 citron 1 cuillère à café de tahin (purée de sésame on n'en trouve dans les grandes surfaces) 1 pincé de bicarbonate 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail dans le bol du mixeur, râpez le zeste du citron, ajoutez les pois chiches, l'ail, le t