Choucroute de la mer avec cette recette je participe à la bataille food #148 du blog https://passeportpourlacuisine.com/ de maïté sur le thème écume et délices. ingrédients : 1 kg de choux cru 1 bouteille de riesling 2 filets de haddock moyen 4 pavés de saumon du cabillaud pour 4 personnes 8 pommes de terre 3 clous de girofle 1 oignons fair

Accras de haddock fumé peut être servis avec une salade quantité pour 12 accras ou en apéritif dans ce cas ils seront plus petit et on pourra en faire à peut prêt 30. ingrédients : 250g de haddock fumé 250g de farine 2 sachets de levure 2 oeufs 3 échalotes 3 gousses d'ail une botte de ciboulette 1/2 verre d'eau huile de friture 1) hachez l

Poivrons et chèvre frais en étages ingrédients : 1 bocal de poivrons à l'eau 200g de chèvre frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 échalotes 50g de tapenade noire egoutter les poivrons. mélanger le chèvre frais avec les échalotes finement ciselées, l'huile d'olive, salé poivrer et bien mélanger. dans un rectangle, mettre une couch

Quiche épinard et carotte aux épices je me suis inspirée d'une recette prise sur le blog de angiesrecipes.blogspot.com avec cette recette je participe au jeu recette autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses samar du blog mes inspirations culinaires et soulef du blog amour de cuisine . pour cette édition ingrédient#132, notre m

Gâteau au thé citron verveine avec cette recette je participe à la bataille food #149 organisée par viviane du blog: https://quoiquonmange.com/ ingrédients : 3 œufs 200g de farine 80g de sucre 150g de beurre 1/2 sachet de levure 10 cl de lait 2 cuillères à soupe de thé vert citron 40 feuilles de verveine séchées 1 citron mixer finement l

Plateau apéritif avec cette recette, je participe à la foodista #133, organisé par marion du blog; marmotte cuisine...dilettante ! l'été approche et les soirées entre amis aussi ! je vous propose ce plateau apéritif pour 6 personnes : charcuterie : jambon cru, rosette, salami, s aucissons fromages : comté, mimolette, fourme d'ambert olives

Pinsa stracciatella au pesto de pistaches et mortadelle ingrédients : 1 pinsa 300g de fromage stracciatella di buffala 100g de pistache décortiquée 20 g de poudre d'amande 8 feuilles de basilic 1 gousse d'ail écrasée 2 cuillères à soupe d'huile de la chiffonnade de mortadelle sortir la mortadelle, elle doit être tiède car on ne peut pas la

Mousse citron kiwi avec cette recette je participe à la foodista #132, sur le thème du kiwi, organisée par jackie, www.jackiecuisine.com ingrédients : 2 citrons 5 kiwis 1 boite de lait concentré sucré 50 cl de crème liquide entière zester les citrons et presser le jus. battre la crème 10 min, puis ajouter le lait et mélanger à nouveau. a

Gâteau roulé, crème de marron et rhum je ne fais jamais de gâteau avec de la pâte à sucre, ou de décor en pâte à sucre, car je ne sais vraiment pas faire de belle choses. la pâte à modelé très peu pour moi ! mais là, il m'a fallut faire un effort et trouver une chose simple à faire, histoire de marquer le coup! donc entre les trois g

Tartare de saumon, avocat mangue, sauce aux fruits de la passion ingrédients pour 4 personnes : 300g de saumon cru 1 mangue bien mûre 2 avocats 1 fruit de la passion 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 citron 1 échalote de la ciboulette la sauce :coupez le fruit de la passion en deux et videz le dans un saladier, ajouter quelque goutte de