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Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

Maman débordée de 2 garçons je vous propose des recettes pour tous les jours ( même les plus speed) des goûters maison mais aussi beaucoup de gourmandise avec de la pâtisserie!

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Depuis : 11/11/2012

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Courgette roulée feta - ricotta

30 sept. 2023

Il me reste encore des courgettes du jardin ( la récolte a été bonne) alors pour changer un peu j'ai testé cette recette de courgettes roulées à la feta et à la ricotta sur un lit de sauce tomate, le tout accompagné de pâtes fraiches.... un régal!!! en variante j'ai remplacé le mélange feta+ ricotta par moitié feta et moitié boursin e

Curry de pois chiches aux champignons

24 févr. 2023

Une petite recette express comme je les aime: des pois chiches, des épices des champignons et la douceur du lait de coco. servi seul ou accompagné de riz pour plus de gourmandise ici la recette est en version cookeo mais elle est tout à fais faisable dans une sauteuse par exemple ingrédients pour 4 personnes - 1 petit oignon - 250g de champigno

Chili con carne express au cookéo

13 mars 2023

Voici une recette qui a fait l'unanimité même auprès des enfants. alors bien sûr ce n'est pas la recette traditionnelle mais c'est une version rapide qui fait très bien le job pour un diner de semaine. ici c'est une version au cookeo mais elle est tout à fait adaptable dans une cocotte par exemple en prolongeant un peu le temps de cuisson. po

Les pancakes de cyril lignac

31 janv. 2024

A l'approche de la chandeleur, je vous partage la recette des pancakes ( bien moelleux) de cyril lignac. encore une recette très facile à faire, rapide et parfaite pour les envies de gourmandises aussi bien pour le petit déjeuner que pour le gouter! nappés de chocolat, de sirop d'érable ou tout simplement nature, ils feront le bonheur de tous

Clafoutis aux mirabelles

12 août 2023

C'est la pleine saison des prunes alors aujourd'hui je vous propose une recette de clafoutis aux mirabelles ( mes prunes préférées qui me rappelle tellement mon enfance...) c'est si simple à faire et si bon que j'ai déjà envie d'en refaire un ! pour un clafoutis pour 6 personnes: - 400g de mirabelles dénoyautées - 3 oeufs - 125g de farine -

Les croques monsieur de cyril lignac

21 févr. 2024

Les croques monsieur de cyril lignac: une recette découverte pendant le confinement que les enfants adorent!!! nous ne sommes clairement pas sur une recette légère compte tenu de la quantité de beurre mais il faut avouer qu'ils sont vraiment trop bons. astuce pour les faire moins gras, si la poêle est bien non adhésive, ne pas ajouter de beur

Pâte brisée facile

17 juin 2024

Depuis bien longtemps maintenant je n'achète plus de pâte brisée. c'est facile à faire et surtout la composition est incomparable ( seulement 4 ingrédients dont de l'eau) avec cette recette vous aurez de quoi faire 2 tartes. la pâte se congèle très bien, je forme une boule que je congèle et je la sors quelques heures à l'avance et voilà!

Minis cannelés

19 avr. 2023

Les cannelés c'est si bon, croustillants à l'exterieur et moelleux à coeur au bon gout de vanille et de rhum! cette recette est très facile mais le temps de repos de la pâte est vraiment indispensable pour une bonne levée. ingrédients - 25 cl de lait (entier ou demi écrémé) - 25g de beurre - 50g de farine - 125g de sucre - 1 gousse de van

Cake au citron

17 avr. 2023

Une recette de cake hyper rapide et facile pour un gouter improvisé: le cake au citron. légèrement tiède à la sortie du four il est hyper moelleux!!!! pour un cake: - 200g de farine - 130g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 100g de beurre - 1 citron bio préchauffer votre four à 180°c faire fondre le beurre au micro-ondes e

Muffins moelleux aux pépites de chocolat

11 sept. 2023

Voici une recette qui ravira tous les gourmands que ce soit pour le dessert ou pour le gouter. c'est très facile à faire, et avec les pépites ajoutées sur le dessus avant la cuisson ils sont encore plus gourmands 🤪 bien moelleux, ils n'ont pas fait long feu 😊 ingrédients pour 12 muffins : - 3 œufs - 80g d’huile - 180g de lait - une cu