Ce dimanche une envie de faire des gaufres, la précédent essai n'avait pas été satisfaisant (toutes molles) j'ai utilisé la recette de justincooking. le résultat : parfait. justine est devenue ma bible pour tout ce qui est dessert, ses vidéos sont simples et explicites les ingrédients : 250g de farine 250ml de lait 125g de beurre 30g de suc

C'est un plat qu'on me demande à chaque noël, il est temps que je consigne cette recette sur mon blog. cette année j'ai fait 9 coquilles (avec 3 belles noix chacune) avec les ingrédients ci-dessous 700 gr de noix de st jacques (sans le corail) 1/2 de vin blanc sec 100 gr d'échalotes 50 gr beurre 2 c. à s. de farine 2 x 25 cl de crème entièr

Que cette nouvelle année vous soit heureuse, que vos jours soient filés de soie. citation de madame de sévigné souvenirs 2018

Pour ne pas perdre cette bonne recette, j’ai décidé de réactiver mon blog le pauvre….. abandonné depuis de longs mois, mais tout compte fait en réfléchissant bien, ce blog est la meilleure solution pour retrouver mes recettes, car à force de garder des recettes sur des feuilles volantes, au moment où j’en ai besoin, et bien je ne les

Calendrier de l'avent pour deux lutins (garçon et fille) confectionnez deux fois 24 petits sacs aux dimensions en rapport avec ce que vous allez mettre dedans préparez pour étiquetter les 24 cases sur un grand panneau de bois passé à la peinture blanche, posez 24 pitons décorez le panneau pour garnir les petits sacs j'ai trouvé sur amazon po

Après deux essais, je pense que j'ai trouvé ma bonne recette de brioche à la mie filante. ingredients 500 gr de farine 200 ml de lait 80 gr de beurre 80 gr de sucre 10 gr de levure déshydratée 1/2 c.c sel 1 c s d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs + 1 pour la dorure pépites de chocolat j'ai utilisé la recette d'herve cuisine sur instagram le pre

J'ai réussi à faire une copie assez conforme d'un gratin de pomme de terre et morue mangé à porto près du pont luis 1er ingrédients : 600 gr de morue déssalée 800 gr de pommes de terre 1 bouquet garni de ma fabrication 1 c.à s. de beurre 1 petite c. à s. de farine 25 cl de crème liquide 50 gr gruyère rapé 1 pincée piment d'espelette s

J'ai retrouvé quelques pièces, datant de l'époque du mariage de mes grands parents (vers 1920) pour beaucoup, tout est cousu à la main, à tout petit point, brodé, je suis admirative de la finesse du travail et de la patience qu'il fallait pour mener à bien ces travaux, car pour moi, déjà quand je couds à la machine, je trouve que ça ne v

Dans la série, de saison, fait maison et local, actuellement c'est compote de pomme au moins trois fois par semaine. nous avons pas très loin de chez nous, une halle fermière où l'on peut acheter local, ce n'est pas bio mais agriculture raisonnée. le cageot de pommes de 13 kg et à 13 €, d'une très bonne qualité (après 15 jours dans le ga

J'ai revisité le gâteau au yaourt, avec une technique qui lui apporte beaucoup de moelleux. j'utilse le kitechenaid avec son fouet mais les ingrédients et les quantités sont les mêmes. ingrédients : 3 oeufs 1 yaourt nature 200 gr de sucre ou un peu moins de deux pots de sucre 250gr de farine ou 3 pots de farine 110 gr d'huile ou 1 pot d'huile