Je vais commencer par expliquer (enfin essayer d'expliquer...) le système du puits canadien, qu'on appel aussi puits provençal ("canadien" en hiver, on l'appel "provençal" en été). c'est un système géothermique de surface. on dit parfois qu'il sert de climatisation naturelle, mais pas tout à fait, en fait ce n'est pas une clim, ça ne souff

C'est bien d'avoir une terrasse, mais quand elle est plein sud et qu'on voudrait pouvoir en profiter un peu, il faut y faire de l'ombre ! on avait un peu peur des tonnelles couvertes avec une toile à cause du mistral qui souffle parfois très très fort ici ! on n'avait pas non plus envie de canisses... et encore moins de stores bannes... et puis

La balade :

Fin novembre 2012, alors que ça fait 2 ans que nous avons les clefs de notre maison, une société nous téléphone, ils étaient mandatés par les maisons phénix pour effectuer le diagnostic énergétique avant remise des clefs ! la bonne blague ! il serait temps non ?! le lendemain un diagnostiqueur passe donc à la maison vérifier qu'elle est

- pour ~10 éclairs - glaçage au chocolat : préparer la veille, il faudra le garder au frais 12h. 8 g de gélatine (4 feuilles) 7,5 cl d'eau 205 g de sucre 75 g de poudre de cacao 140 g de crème liquide mettre à tremper pendant 20 minutes la gélatine dans de l'eau froide. faire un sirop en faisant bouillir l'eau avec le sucre et le cacao. fair

Le zéro :

Il y a déjà quelques semaines que des cranberries séchées (canneberges en québécois) attendent dans le placard de ma cuisine que je leur jette un sort pour les transformer en sorbet... oui mais en farfouillant sur le net, je ne trouve que des recettes à base de jus de cranberries, oups ! j'étudie un peu les différentes variantes, et je voi

Pour fêter les 12 ans de lizzie (en 2016...) nous sommes allés avec mamie et papy à la pataterie où lizzie a eu droit à une petite chanson de la part de l'équipe quand ils ont apporté son dessert avec une bougie d'anniversaire. nous sommes ensuite allés nous promener à l'oppidum des caisses de mouriès que nous avions découvert 2 mois plu

Meringue : 2 blancs d'oeufs 35 g de sucre sirop sirop : 150 g de sucre 50 g d'eau préparer le sirop en portant à ébullition le sucre et l'eau. monter les blancs en neige, quand ils sont presque pris, ajouter le sucre puis le sirop. cette meringue italienne peut être ajoutée aux recettes de glaces pour les rendres moins "dures" à la sortie du

L'echo de nos pénates a dépassé les 11 000 nouveaux visiteurs ! merci à tous ! n'hésitez pas à nous laisser des commentaires, c'est toujours un plaisir !