mampetitpois

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Opération Boboli

journal de bord de 2 français à Florence

mampetitpois

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Depuis : 26/07/2011

Categorie : Tourisme, Lieux et Événements

... au petit pois

ma cuisine, mes humeurs. Une cuisine mettant à l'honneur de bons produits, inspirée d'influences multiples, souvent anglo saxones ou méditerranéennes.

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Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Dimanche

1 août 2011

Nous avons cru nous rendre à royan, ce dimanche. parait-il lieu de villégiature des florentins, fiesole est en fait un petit village extrêmement calme et, de ce que nous avons pu voir, largement fréquenté par des touristes étrangers. situé sur les hauteurs de florence à 8 km en prenant le bus 7. au retour, le terminus du bus nous a mené fa

Tarte pour les filles et les garçons

19 sept. 2012

Je vous présente une tarte consensuelle. une tarte pour qui serait attentif aux ingrédients qui la compose et la dégusterait sans culpabiliser. une tarte qui serait bonne et généreuse pour qui ne tord pas le nez lorsqu’on parle de boudin : une tarte pour les filles à la vanille et les gars en chocolat. la pâte, toute sablée qu’elle est,

Musée toujours

30 juil. 2011

De nouveau sur le pont dès potron-minet, nous avons sauté dans le bus pour la galerie de l’académie. peintures et sculptures nous accueillent et quelques morceaux de choix s’offrent à nous dont le gigantesque et magnifique david de michelangelo, sculpté de la plus belle des manières entre 1501 et 1504. c’est qu’il nous a fasciné ce d

Bouchées à la vapeur

16 avr. 2012

Pour faire suite au coleslaw d’outre atlantique, et dans un souci de cohérence culinaire, voici la recette des bouchées asiatiques dont je vous parlais précédemment. elles accompagnaient assez logiquement cette délicieuse recette de chou et carottes. je me suis inspirée à la fois de la recette de francesca et de celle trouvée dans le maga

Légumes lacto-fermentés

23 oct. 2014

Salut les gens !! i'm back avec une recette hyper consensuelle de légumes qu'on enferme à température ambiante dans un bocal pendant au minimum 1 mois et qu'on mange ensuite avec délectation... la technique de la lacto fermentation existe depuis belle lurette et touche de nombreuses communautés qui l'utilisaient jadis pour conserver les alimen

De limoges à florence

26 juil. 2011

Limoges ce 26 juillet 2011. 10h à la gare de limoges et 16 petits degrés. salle d'embarquement de roissy vers 15h. wifi cosy pour qui s'ennuie. on y croise une jeune fille qui tricote, des talons très hauts christian louboutin, des macintosh et autres bambins galopants. a florence, la vue depuis notre terrassette vers la cour et au fond, le pala

Soupe glacée de betterave et pain aux flocons d'avoine

20 août 2012

Voici un repas rapide et efficace pour peu que l’on se serve généreusement de soupe de betterave et que l’on accompagne celle-ci du pain à l'avoine avec un chèvre parfaitement affiné. car le fromage de chèvre c’est bon, surtout s’il vient de lubersac et qu’on le choisi tendre et crémeux... on pourra aussi décider de faire de cette

Journée d'émerveillements

29 juil. 2011

Boboli et bobolinette se sont levés aux aurores aujourd’hui. mais ils en ont aussi pris plein les mirettes. ils sont allés à la galerie des offices s’émerveiller devant les joyaux de la renaissance italienne (et flamande aussi). pas le droit de faire des photos. celles-ci ont été prises quelques secondes avant d'avoir été rappelés à l

Curry vert

3 juin 2012

Je ne garantis pas l’authenticité de ce plat dans lequel j’ai mis un peu de ceci et un peu de cela sur la base d’un curry thaï au lait de coco. bien relevé, vous pourrez décider d’atténuer le piquant en retirant un peu de pâte de curry. ceux qui me connaissent penseront que j’exagère et que ce n’est sûrement pas aussi pimenté q