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... au petit pois

ma cuisine, mes humeurs. Une cuisine mettant à l'honneur de bons produits, inspirée d'influences multiples, souvent anglo saxones ou méditerranéennes.

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Opération Boboli

journal de bord de 2 français à Florence

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Articles à découvrir

Salade de quinoa, carottes et verdure

21 mars 2012

Coincée à la maison pendant quelques jours, j’ai ainsi tout le loisir de cuisiner, parcourir la blogosphère, cuisiner, lire, cuisiner et manger aussi. voici la recette de la salade que nous avons dévorée aujourd’hui. des légumes cuits, des légumes crus, des herbes, des graines et une vinaigrette pimpante l’ont composée. pour 1 personn

Curry vert

3 juin 2012

Je ne garantis pas l’authenticité de ce plat dans lequel j’ai mis un peu de ceci et un peu de cela sur la base d’un curry thaï au lait de coco. bien relevé, vous pourrez décider d’atténuer le piquant en retirant un peu de pâte de curry. ceux qui me connaissent penseront que j’exagère et que ce n’est sûrement pas aussi pimenté q

2013

31 déc. 2012

Derniers jours

2 août 2011

Voici quelques photos pour clôturer notre magnifique voyage. pour commencer, notre personnage principal : coucher de soleil sur le ponte vecchio minute après minute cour du palazzo vechio au marché san ambrogio, stand de la maraichère bio panino à la trippe (lampredotto piquante) dans une carriole près du marché derniers achats au marché ce

Bouchées à la vapeur

16 avr. 2012

Pour faire suite au coleslaw d’outre atlantique, et dans un souci de cohérence culinaire, voici la recette des bouchées asiatiques dont je vous parlais précédemment. elles accompagnaient assez logiquement cette délicieuse recette de chou et carottes. je me suis inspirée à la fois de la recette de francesca et de celle trouvée dans le maga

Il n'y a pas assez de repas dans une journée

30 juil. 2011

On a beau faire des efforts, manger deux fois des glaces dans une journée (et du coup ne plus avoir faim pour le dîner, c'est malin), on ne peut pas goûter à tout ! ce matin, nous sommes allés au marché san ambrogio. j'ai pris une décision, je quitte coussac-bonneval pour m'installer à florence et faire mes courses au marché san ambrogio.

Riz à la japonaise

30 mai 2012

Comme beaucoup, j’essaye de manger de moins en moins de viande et de trouver des alternatives gouteuses aux protéines d’origine animale. je mange du tofu depuis de nombreuses années mais en dilettante et sans réellement faire d’effort pour accommoder ce dernier qui avouons-le, lorsqu’il est tout nu et tout bête, n’est pas le nec plus

De limoges à florence

26 juil. 2011

Limoges ce 26 juillet 2011. 10h à la gare de limoges et 16 petits degrés. salle d'embarquement de roissy vers 15h. wifi cosy pour qui s'ennuie. on y croise une jeune fille qui tricote, des talons très hauts christian louboutin, des macintosh et autres bambins galopants. a florence, la vue depuis notre terrassette vers la cour et au fond, le pala

Tarte pour les filles et les garçons

19 sept. 2012

Je vous présente une tarte consensuelle. une tarte pour qui serait attentif aux ingrédients qui la compose et la dégusterait sans culpabiliser. une tarte qui serait bonne et généreuse pour qui ne tord pas le nez lorsqu’on parle de boudin : une tarte pour les filles à la vanille et les gars en chocolat. la pâte, toute sablée qu’elle est,

Coleslaw

26 mars 2012

Voici la recette du coleslaw réclamée par mon amie c. qui accompagna ce jour là des bouchées à la vapeur délicieuses et dont je vous donnerai très vite la recette. le coleslaw est une salade de chou et de carottes, légèrement sucrée voire très sucrée suivant l’endroit où on la mange. cette salade américaine accompagne habituellement