Déjeuner chou rouge aux pommes et escalope de dinde panee (seb) pour 4 personnes préparation : 10 min - cuisson : 25 min en cocotte minute ingrédients : 1 chou rouge de 1 kg 30 g de beurre 200 g de lardons 250 g de pommes-fruits 3 ou 4 oignons 2 verres de vin blanc sec (25 cl) sel, poivre retirer le trognon du chou. avec un grand couteau, couper