PE ordinaire

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Un companion dans ma cuisine

Sur ce blog, je publierai toutes les recettes que je découvre et que j’apprécie qui me permettent d’utiliser mon robot cuiseur le companion de moulinex. Certaines recettes seront sans gluten, sans lactose et à indice glycemique modéré, d’autres pas!

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Cuisiner simple et rapide...

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Vidéo youtube - les traces écrites

11 juil. 2025

À chaque nouvelle année scolaire, je m’interroge sur ce que je vais pouvoir améliorer dans mon fonctionnement en classe. le mois de juin est l’occasion de dresser un bilan, d’avoir une attitude réflexive par rapport à ma pratique et de me remettre en question. je profite ensuite de l’été pour faire mûrir tranquillement mes souhaits

Réussir sa rentrée : 5 erreurs à ne pas faire!

18 août 2025

Les vacances se terminent bientôt et il y a généralement deux sortes d’enseignants : ceux qui veulent profiter jusqu’au bout de leurs vacances et ceux qui préfèrent se remettre au travail à partir de mi-août. après 18 ans d’enseignement, je fais définitivement partie de la team « je prépare soigneusement ma rentrée scolaire ». si

Velouté de pois cassés (recette thermomix adaptée au companion)

27 oct. 2018

Ingrédients : - 1 oignon jaune + 1 gousse d'ail + sel, poivre + clou de girofle- 100g grammes carottes- 200g pois cassés- 150g poitrine fumée ou lardons- 1000g d'eau déroulement de la recette : 1) mettre l'oignon et l'ail et mixer vitesse 10 pendant 20 secondes.2) ajouter un filet d'huile d'olive et faire rissoler (prg cuisson lente) pendant 5

Gâteau choco-marron de ludo

27 oct. 2018

Ingrédients : - 500g de crème de marron- 3 oeufs- 100g de chocolat noir ou lait au choix- 80g de beurre salé. déroulement de la recette : 1) mélanger la crème de marron et les oeufs au batteur électrique.2) faire fondre ensemble le chocolat et le beurre salé au micro-onde.3) assembler les mélanges.4) enfourner à 150 ° (th 5) pendant 45 m

Fondant au chocolat

27 oct. 2018

Ingrédients : - 200g chocolat - 250g beurre- 200g sucre - 100g maïzena- 4 oeufs. déroulement de la recette : 1) faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.2) ajouter le sucre puis lorsque le mélange a tiédi, la maïzena et les oeufs.3) verser dans un moule rond tapissé de papier cuisson.4) enfourner à 150° (th5) et laisser cuire 25

Velouté de haricots blancs au chorizo

27 oct. 2018

Ingrédients : - 1 oignon jaune + 2 gousses d'ail- 600g de haricots blancs en boite ou bocaux- 80g chorizo doux- 800g eau- 1 bouillon cube- sel, poivre, crème fraiche- 1 filet d'huile d'olive déroulement de la recette : 1) mettre l'oignon jaune et les gousses d'ail dans le bol de l'appareil et les hacher à l'aide de la lame ultrablade ( vitesse

Boules de poilus

27 oct. 2018

Ingrédients : - 1 oeuf - 2 cas crème fraiche- 100g de sucre - 300g de farine- 60g de beurre - 1 sachet de sucre vanille- 1/2 sachet de levure - 1 bouchon de fleur d'oranger. déroulement de la recette : 1) mélanger tous les ingrédients dans un saladier2) faire des boules à la main, de la taille d'une noix3) enfourner 8 minutes à 240 degrés c

Comment j'utilise mes plans de travail en classe

1 août 2025

Voici une vidéo sur le thème des plans de travail. j'y détaille la manière dont j'utilise ces plans de travail. en effet, il en existe de toutes formes, de toutes durées et pour toutes matières. a chacun de les adapter à ses besoins. cependant, il est parfois plus facile de calquer l'organisation d'un(e) collègue la première année et de l

Soupe détox

27 oct. 2018

Ingrédients : - 80g oignon + 1 gousse d'ail- 400g chou-fleur- 150g poivron rouge- 100g poireaux- 200g carottes- 600g eau- sel, poivre, curcuma déroulement de la recette : 1) mettre l'oignon jaune et l'ail dans le bol de l'appareil et les hacher à l'aide de la lame ultrablade ( vitesse 12 - 20 sec). 2) ajouter un filet d'huile d'olive et faire ri

Nouvelle vidéo en ligne : mes 5 outils indispensables en classe!

19 sept. 2025

La rentrée est passée et maintenant il ne reste plus qu’à dérouler les programmations et instaurer de bonnes habitudes avec ses élèves. il est temps de s’assurer que l’on dispose bien de tout le nécessaire pour bien fonctionner . dans cette vidéo, je partage avec vous mes 5 outils indispensables en classe. et vous, quels sont les votr