PE ordinaire

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Un companion dans ma cuisine

Sur ce blog, je publierai toutes les recettes que je découvre et que j’apprécie qui me permettent d’utiliser mon robot cuiseur le companion de moulinex. Certaines recettes seront sans gluten, sans lactose et à indice glycemique modéré, d’autres pas!

PE ordinaire

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Categorie : Cuisine

Journal d'une PE ordinaire

Mutualisation et échange de pratiques professionnelles...

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La cuisine pour les nuls

Cuisiner simple et rapide...

PE ordinaire

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Articles à découvrir

Vidéo spéciale pes ou t1 - élaborer ses progressions

8 août 2025

Vous êtes enseignant débutant (pes, t1), vous venez un enseignant confirmé et vous changez de niveau ? la première chose à faire, c’est de préparer vos progressions dans toutes les matières. cet exercice un peu fastidieux sera ensuite le fil rouge de votre année, celui qui vous garantira de garder le cap et de boucler (autant que possible

Boules de poilus

27 oct. 2018

Ingrédients : - 1 oeuf - 2 cas crème fraiche- 100g de sucre - 300g de farine- 60g de beurre - 1 sachet de sucre vanille- 1/2 sachet de levure - 1 bouchon de fleur d'oranger. déroulement de la recette : 1) mélanger tous les ingrédients dans un saladier2) faire des boules à la main, de la taille d'une noix3) enfourner 8 minutes à 240 degrés c

Brioche filante

6 mars 2019

Ingredients : 130 g de lait demi écrémé 5 g de levure désydrathée (1 paquet) 35 g de sucre blanc (facultatif) 10 g de fleur d'oranger 60 g de beurre 1 oeuf (55g une fois cassé) 250 g de farine t45 3 g de sel pour la décoration : 1 jaune d’oeuf avec 1 cl d’eau pour la dorure sucre grain pour la décoration très important : si vous ajoute

Gâteau choco-marron de ludo

27 oct. 2018

Ingrédients : - 500g de crème de marron- 3 oeufs- 100g de chocolat noir ou lait au choix- 80g de beurre salé. déroulement de la recette : 1) mélanger la crème de marron et les oeufs au batteur électrique.2) faire fondre ensemble le chocolat et le beurre salé au micro-onde.3) assembler les mélanges.4) enfourner à 150 ° (th 5) pendant 45 m

Réussir sa rentrée : 5 erreurs à ne pas faire!

18 août 2025

Les vacances se terminent bientôt et il y a généralement deux sortes d’enseignants : ceux qui veulent profiter jusqu’au bout de leurs vacances et ceux qui préfèrent se remettre au travail à partir de mi-août. après 18 ans d’enseignement, je fais définitivement partie de la team « je prépare soigneusement ma rentrée scolaire ». si

Vidéo spéciale pes ou t1 - choisir son manuel ou sa méthode

4 juil. 2025

Quand on arrive sur un nouveau niveau, que l'on soit enseignant débutant ou chevronné, on se pose toujours la question du manuel ou de la méthode que l'on va utiliser. en fonction du budget qui vous est octroyé, vous ne pourrez pas forcément choisir votre manuel. parfois, vous devrez utiliser des manuels qui ne sont pas conformes aux nouveaux

Feuilletons ensemble mon carnet de leçons cm1 maths de la collection tipi magnard

18 juil. 2025

La collection tipi chez magnard, vous connaissez ? ce sont des carnets de leçons en mathématiques et en français, du ce2 au cm2 qui ont la particularité d’être très visuels (cartes mentales), synthétiques et favorisant l’autonomie des élèves. j’ai la chance d’être l’autrice de ceux en mathématiques. je les ai pensé pour la cla

En janvier, on cuisine un royaume même sans gluten ni lactose

27 janv. 2019

Voici une super recette trouvée sur le site : https://www.lafaimdesdelices.fr/tarte-gateau/recette-de-brioche-des-rois-sans-gluten/. allez y faire un tour, il y a plein de recettes d'un patissier - chocolatier spécialiste du sans gluten ni lait... elle peut se faire dans n'importe quel robot culinaire. pour moi, c'est au companion de moulinex. in

Galette des rois à la frangipane

27 oct. 2018

Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées- 125g de poudre d'amande- 125g de sucre en poudre- 125g de beurre mou- 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure- 1 cas de rhum. déroulement de la recette : 1) préchauffer le four th72) mélanger le sucre et le beurre au batteur électrique pour un mélange mousseux.3) ajouter la poudre d'amande, les oeufs, le rhum.4

Velouté de pois cassés (recette thermomix adaptée au companion)

27 oct. 2018

Ingrédients : - 1 oignon jaune + 1 gousse d'ail + sel, poivre + clou de girofle- 100g grammes carottes- 200g pois cassés- 150g poitrine fumée ou lardons- 1000g d'eau déroulement de la recette : 1) mettre l'oignon et l'ail et mixer vitesse 10 pendant 20 secondes.2) ajouter un filet d'huile d'olive et faire rissoler (prg cuisson lente) pendant 5