Ingrédients : - 80g oignon + 1 gousse d'ail- 400g chou-fleur- 150g poivron rouge- 100g poireaux- 200g carottes- 600g eau- sel, poivre, curcuma déroulement de la recette : 1) mettre l'oignon jaune et l'ail dans le bol de l'appareil et les hacher à l'aide de la lame ultrablade ( vitesse 12 - 20 sec). 2) ajouter un filet d'huile d'olive et faire ri
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Un companion dans ma cuisine
Sur ce blog, je publierai toutes les recettes que je découvre et que j’apprécie qui me permettent d’utiliser mon robot cuiseur le companion de moulinex. Certaines recettes seront sans gluten, sans lactose et à indice glycemique modéré, d’autres pas!
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Articles à découvrir
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À chaque nouvelle année scolaire, je m’interroge sur ce que je vais pouvoir améliorer dans mon fonctionnement en classe. le mois de juin est l’occasion de dresser un bilan, d’avoir une attitude réflexive par rapport à ma pratique et de me remettre en question. je profite ensuite de l’été pour faire mûrir tranquillement mes souhaits
Ingredients : 130 g de lait demi écrémé 5 g de levure désydrathée (1 paquet) 35 g de sucre blanc (facultatif) 10 g de fleur d'oranger 60 g de beurre 1 oeuf (55g une fois cassé) 250 g de farine t45 3 g de sel pour la décoration : 1 jaune d’oeuf avec 1 cl d’eau pour la dorure sucre grain pour la décoration très important : si vous ajoute
Ingrédients : - 200g chocolat - 250g beurre- 200g sucre - 100g maïzena- 4 oeufs. déroulement de la recette : 1) faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.2) ajouter le sucre puis lorsque le mélange a tiédi, la maïzena et les oeufs.3) verser dans un moule rond tapissé de papier cuisson.4) enfourner à 150° (th5) et laisser cuire 25
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À la rentrée, on se focalise généralement sur la mise en place de sa nouvelle organisation, sur le fait d’instaurer une atmosphère de confiance avec ses élèves tout en maintenant un cadre ferme et bienveillant qui permettra à chacun de d’épanouir dans le respect des règles de la classe et du vivre ensemble. puis vient le moment de se
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Vous êtes enseignant débutant (pes, t1), vous venez un enseignant confirmé et vous changez de niveau ? la première chose à faire, c’est de préparer vos progressions dans toutes les matières. cet exercice un peu fastidieux sera ensuite le fil rouge de votre année, celui qui vous garantira de garder le cap et de boucler (autant que possible
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Ma quête d'un pain satisfaisant se poursuit.je n'ai pas de boulangerie qui fasse du sans gluten ni protéine de lait dans les environs de mon domicile.et je n'aime pas le goût des pains industriels sans glutent, testés pour le moment....chaque fois, je sens comme un arrière-goût qui m'écoeure très rapidement. du coup, je fais mon pain tous l
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En janvier, on cuisine un royaume même sans gluten ni lactose
Voici une super recette trouvée sur le site : https://www.lafaimdesdelices.fr/tarte-gateau/recette-de-brioche-des-rois-sans-gluten/. allez y faire un tour, il y a plein de recettes d'un patissier - chocolatier spécialiste du sans gluten ni lait... elle peut se faire dans n'importe quel robot culinaire. pour moi, c'est au companion de moulinex. in
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Voici une vidéo sur le thème des plans de travail. j'y détaille la manière dont j'utilise ces plans de travail. en effet, il en existe de toutes formes, de toutes durées et pour toutes matières. a chacun de les adapter à ses besoins. cependant, il est parfois plus facile de calquer l'organisation d'un(e) collègue la première année et de l
Velouté de pois cassés (recette thermomix adaptée au companion)
Ingrédients : - 1 oignon jaune + 1 gousse d'ail + sel, poivre + clou de girofle- 100g grammes carottes- 200g pois cassés- 150g poitrine fumée ou lardons- 1000g d'eau déroulement de la recette : 1) mettre l'oignon et l'ail et mixer vitesse 10 pendant 20 secondes.2) ajouter un filet d'huile d'olive et faire rissoler (prg cuisson lente) pendant 5