PE ordinaire

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Un companion dans ma cuisine

Sur ce blog, je publierai toutes les recettes que je découvre et que j’apprécie qui me permettent d’utiliser mon robot cuiseur le companion de moulinex. Certaines recettes seront sans gluten, sans lactose et à indice glycemique modéré, d’autres pas!

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Cuisiner simple et rapide...

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Articles à découvrir

Comment j'utilise mes plans de travail en classe

1 août 2025

Voici une vidéo sur le thème des plans de travail. j'y détaille la manière dont j'utilise ces plans de travail. en effet, il en existe de toutes formes, de toutes durées et pour toutes matières. a chacun de les adapter à ses besoins. cependant, il est parfois plus facile de calquer l'organisation d'un(e) collègue la première année et de l

Gratin de pommes de terre au chorizo (sans gluten mais pas sans lactose)

27 nov. 2018

Ingredients : - 2 belles pommes de terre par personne, - 1 grosse brique de crème de riz - huile d’olive, ail en poudre, - lait d’amande, - tranches fines de chorizo (attention à la présence de lactose) - gruyère râpé ou fauxmage râpé végétal (si intolérance au lactose) deroulement de la recette : 1) éplucher et couper les pommes de

Gâteau choco-marron de ludo

27 oct. 2018

Ingrédients : - 500g de crème de marron- 3 oeufs- 100g de chocolat noir ou lait au choix- 80g de beurre salé. déroulement de la recette : 1) mélanger la crème de marron et les oeufs au batteur électrique.2) faire fondre ensemble le chocolat et le beurre salé au micro-onde.3) assembler les mélanges.4) enfourner à 150 ° (th 5) pendant 45 m

Baguettes viennoises sans gluten ni lactose

27 janv. 2019

Ma quête d'un pain satisfaisant se poursuit.je n'ai pas de boulangerie qui fasse du sans gluten ni protéine de lait dans les environs de mon domicile.et je n'aime pas le goût des pains industriels sans glutent, testés pour le moment....chaque fois, je sens comme un arrière-goût qui m'écoeure très rapidement. du coup, je fais mon pain tous l

Fondant au chocolat

27 oct. 2018

Ingrédients : - 200g chocolat - 250g beurre- 200g sucre - 100g maïzena- 4 oeufs. déroulement de la recette : 1) faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.2) ajouter le sucre puis lorsque le mélange a tiédi, la maïzena et les oeufs.3) verser dans un moule rond tapissé de papier cuisson.4) enfourner à 150° (th5) et laisser cuire 25

Réussir sa rentrée : 5 erreurs à ne pas faire!

18 août 2025

Les vacances se terminent bientôt et il y a généralement deux sortes d’enseignants : ceux qui veulent profiter jusqu’au bout de leurs vacances et ceux qui préfèrent se remettre au travail à partir de mi-août. après 18 ans d’enseignement, je fais définitivement partie de la team « je prépare soigneusement ma rentrée scolaire ». si

Vidéo spéciale pes ou t1 - élaborer ses progressions

8 août 2025

Vous êtes enseignant débutant (pes, t1), vous venez un enseignant confirmé et vous changez de niveau ? la première chose à faire, c’est de préparer vos progressions dans toutes les matières. cet exercice un peu fastidieux sera ensuite le fil rouge de votre année, celui qui vous garantira de garder le cap et de boucler (autant que possible

Gâteau à la chataigne

22 nov. 2018

Tres bon gâteau basique, bien moelleux dont j’ai trouvé la recette sur le super blog : https://www.22vlascarlett.fr/moelleux-100-chataigne-sans-gluten-sans-lactose/ ingredients : 150g de farine de châtaigne 1 sachet de levure sans gluten (marque alpour moi) 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) 125g de sucre en poudre 10cl de lait d’amande, d

Feuilletons ensemble mon carnet de leçons cm1 maths de la collection tipi magnard

18 juil. 2025

La collection tipi chez magnard, vous connaissez ? ce sont des carnets de leçons en mathématiques et en français, du ce2 au cm2 qui ont la particularité d’être très visuels (cartes mentales), synthétiques et favorisant l’autonomie des élèves. j’ai la chance d’être l’autrice de ceux en mathématiques. je les ai pensé pour la cla

Pourquoi mettre en place des plans de travail en classe élémentaire?

25 juil. 2025

Enseigner aujourd’hui, c’est être capable de différencier ce que l’on propose à ses élèves, c’est adapter son enseignement pour permettre à chacun de ses élèves d’avancer à son rythme avec un niveau de difficulté raisonnable. si tout le monde est d’accord pour dire que c’est un excellent objectif, ce n’est pas toujours fac