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D'autres gouts du monde : Tous les articles contenant le tag D'autres gouts du monde

D'autres gouts du monde: 16 articles contenant le tag D'autres gouts du monde


  • Koresh à l'aubergine et au poulet :
    Koresh à l'aubergine et au poulet :
    il y a 85 jours par ririchie | Cuisine et Gastronomie
    ... apprécié dans toutes les régions d'Iran. Le plat est toujours... curry et pour corser le goût du curcuma en poudre et... aubergines. Compléter avec un peu d'eau, suivant l"évaporation. Laisser...'ai bu ce vin venu d'une autre hémisphère avec intérêt, tout...
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  • Accras de poisson :
    Accras de poisson :
    il y a 78 jours par ririchie | Cuisine et Gastronomie
    ... Loti, dans son roman Pêcheur d'Islande, y a décrit la... lait, 2 oeufs, 2 gousses d'ail, un oignon et une...), sel poivre et -suivant le goût- plus ou moins de piment... l'huile chaude avec une autre cuillère. Bien laisser dorer et...
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  • Poulet à la mélasse de grenade :
    Poulet à la mélasse de grenade :
    il y a 85 jours par ririchie | Cuisine et Gastronomie
    | 2 commentaire(s) »
    ... grenade que j'ai rapportée d'Iran ainsi que les pruneaux... safran, autre grand produit cultivé en Iran, conforte ces goûts. J'ai servi ce plat avec des asperges d'Alsace... !   Yazd est une ville d'une beauté époustouflante. L'habitation...
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  • Fried eggs rice (riz frit aux oeufs) :
    Fried eggs rice (riz frit aux oeufs) :
    il y a 85 jours par ririchie | Cuisine et Gastronomie
    ... de Guangxi. La distance est d'environ 800 Km et nous... dans cette superbe région karstique, d'une beauté à couper le..., avec une épaisseur de phalange d'eau au-dessus, un peu... l'incorporer dans une sorte d'oeufs brouillés avec de l... avec un plat chinois, ou autre !     Dans toute cette...
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  • Poulet carottes courgettes champignons noirs :
    Poulet carottes courgettes champignons noirs :
    il y a 85 jours par ririchie | Cuisine et Gastronomie
    ... poulet, un oignon, une gousse d'ail, deux carottes, un poivron... grillés. Faire revenir la gousse d'ail émincée dans de l...
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  • Un mezzé libanais chaud : les keftas et le riz aux vermicelles
    Un mezzé libanais chaud : les keftas et le riz aux vermicelles
    il y a 2850 jours par ririchie | Cuisine et Gastronomie
    ... poivre, et éventuellement suivant le goût, un peu de piment. Les... générél du Basmati), mélanger, couvrir d'eau jusqu'à un cm..., couvrir et laisser gonfler 10 autres minutes, puis saler, mélanger et... déguster accompagné de tous les autres mezzés. A défaut de vin...
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  • Mezzé Libanais : le labné au concombre
    Mezzé Libanais : le labné au concombre
    il y a 1185 jours par ririchie | Cuisine et Gastronomie
    | 2 commentaire(s) »
    ... entrée, mais également comme sauce d'accompagnement des viandes ou poissons... retrouve cette recette sous une autre appellation dans tous les pays... qui ressemble le plus au goût du labné (ou labneh libanais...; A manger comme tous les autres mezzés avec le fameux pain...
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  • Mezzé Libanais : la moussaka Libanaise
    Mezzé Libanais : la moussaka Libanaise
    il y a 2848 jours par ririchie | Cuisine et Gastronomie
    ... se mange froid comme les autres malgré les ingrédients. Préparé avec... mesure, à part la région d'Antioche que la Syrie revendique... autre récipent, faire dorer 2 oignons hachés dans de l'huile d... servie en entrée avec les autres mezzés, peut convenir pour accompagner...
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  • Mezzé Libanais : le houmos
    Mezzé Libanais : le houmos
    il y a 2848 jours par ririchie | Cuisine et Gastronomie
    .... Leurs compositions changent d'un pays à l'autre. C'est au... pensée particulière pour ces pays d'une beauté extraordinaire (voir... d'huile d'olive, sel. Mixer les pois chiches avec tous les autres ingrédients, ajouter éventuellement un peu d'eau de...
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  • Bao à la choucroute et au gingembre frais :
    Bao à la choucroute et au gingembre frais :
    il y a 228 jours par ririchie | Cuisine et Gastronomie
    ... (bio 55 ici), 12 cl d'eau tiède, 3 g de... de sucre, 3 càs d'huile d'arachide ou de colza et... dégustent avec une sauce composée d'un tiers soja, un tiers... ajouté une gousse d'ail pressée. A accompagner d'une bonne Corona... !   Et un autre à Pékin, accompagné d'un lait de soja...
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