Rachael of pizzarossa was our august 2012 daring cook hostess and she challenged us to broaden our knowledge of cornmeal! rachael provided us with some amazing recipes and encouraged us to hunt down other cornmeal recipes that we’d never tried before – opening our eyes to literally 100s of cuisines and 1000s of new-to-us recipes! i chose to mak

Cette semaine les américains ont fêté thanksgiving et vu la taille de leur dinde (plus de 20 kilo!) ils sont sûrement encore entrain de manger des sandwichs et des salades avec de la viande de dinde. le thanksgiving traditionnel c'est un grand repas, toute la famille et des invités réunies autour d'une table et si l'on en croit les séries am

Si on me dit dessert et pommes je pense immédiatement à une tarte aux pommes. mais pour l'instant l'image qui apparaissait dans mon esprit était un peu floue, tarte au pommes avec des amandes, un peu de canelle, pâte feuilleté, crème aux oeufs... il en existe pleins. et bien, après avoir faite celle de david tanis pour moi il n'y a plus de d

Est-ce que votre gaufrier prend de la poussière en attendant la saison des fraises? (pour moi fraises et gaufres font la paire) en tout cas, si vous avez délaissé votre gaufrier pendant assez longtemps ou même tellement longtemps que vous savez que vous en avez un, mais que vous ignorez où il se cache, c'est le moment pour le sortir. car tadad

Pour terminer en beauté mon thanksgiving je reste dans l'esprit ottolenghi avec sa recette de cookies aux cranberries et chocolat blanc. faites-les vous n'allez pas être déçus. ingrédients pour 20-24 biscuits 90 gr de farine 1/4 c à c de sel 1/2 c à c de levure chimique 100 gr de beurre 1 c à c d'extrait de vanille 110 gr de cassonade (25 g

Pour mon thanksgiving léger et oriental je vous propose en plat un filet de dinde à la harissa cuit en papillote sur salade de boulghour, herbes, butternut et grenade. dig in! comme dirait les américains. ingrédients pour 2 pers 2 filets de dinde 1 c à c de harissa 2 c à s de vin blanc jus et zeste d'un demi-citron 125 gr de boulghour 2 c à

When i go to a restaurant i always ponder for hours over the menu, trying to make my mind up. on our honeymoon we went to rome and once we ate in a perfect restaurant, the food was great but most of all the waiter only asked us one question: red or white wine? then the dishes just kept on coming, heaven! speaking of italy, i was trying to decide wh

Summer time is salad time! and this italian salad with zucchini, carrots and lots of fresh basil is one of my favourites. because of its ingredients i call it zucaba salad, if you come from great britain feel free to change the name to coucaba. whatever you call it, it is delicious and goes with everything. for other salad ideas check out the lets

Tous les chocolats du calendrier de l'avent ont disparu et le jour du réveillon est enfin arrivé. si tous ces petits chocolats vous ont mis en appétit et que vous ne voulez pas vous passer de chocolat ce soir, je vous propose des truffes au chocolat blanc et pamplemousse. c'est une recette de la pâtissière géniale kate zuckerman. le pamplemou

This green couscous salad keeps its promises, you get different shades of green and as a bonus different textures, soft broad beans, crunchy green beans and bursting capers. every bite is a surprise. i got the idea from the new-zealand cook annabel langbein. the green couscous salad makes friends easily, you can serve it with lamb chops, grilled be