Mélusine est une fée poitevine réputée pour sa grande beauté - tout au moins jusqu'à la taille, car tous les samedis, à cause d'une malédiction, elle voyait ses jambes se changer en une queue de serpent -. j'ai souhaité rendre hommage à cette "dame du temps jadis" en faisant la part belle dans ma recette à l'herbe magique du marais poite