lilou 25

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Gâteaux en fête de lilou 25

De la région de Besançon, dans le Doubs (25), mon blog est l'occasion de partage de recettes de cuisine, gâteaux, pâtisseries.

lilou 25

Articles : 1202

Depuis : 09/08/2012

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Sphère de mousses de légumes et cabillaud : la 9e planète

1 juin 2021

Toujours dans le cadre de mon thème Espace, j'ai réalisé de petites sphères de légumes et cabillaud, pour représenter une planète. La partie orange est une purée de carottes, le blanc est du cabillaud mixé et le rouge une mousse de poivron. Ingrédients : Purée de carottes : 1 kg de carottes 3 échalotes bouillon de volaille 3 oeufs 90 g

Entremets coco - ananas - fruits de la passion thème Guadeloupe

24 août 2021

Pour les 18 ans de Matteo, sa maman souhaitait un gâteau ayant pour thème la Guadeloupe, puisque Matteo est né là-bas... Elle voulait un entremets coco - ananas et fruits de la passion pour 35 personnes. Voici ce que ça a donné : J'ai délimité la guadeloupe avec un fil de pâte d'amande et rempli l'intérieur de biscuits écrasés pour fair

Table thème Espace

27 avr. 2021

Pour l'anniversaire de ma fille, je cherchais une idée de thème pour son repas. Elle m'a suggéré l'Espace... Et pourquoi pas ?! Voici tout d'abord ma décoration de table : Apéritif : Le Big Bang Soucoupe volante de légumes Tranches de concombres, bretzels, demi tomates cerises, crème de vinaigre balsamique et fromage frais. Planètes au cho

Kayak

22 juin 2021

Avec mon club de sport, nous avions fait une sortie kayak en fin d'année histoire de nous retrouver entre adhérents dans un autre contexte, et de fêter dans la bonne humeur la fin d'année... A la fin de l'après-midi, un barbecue était organisé et chacun apportait en complément salades ou desserts. Vous me connaissez, je me suis dévouée po

Etoiles à la tapenade de thon

5 mai 2021

Pour mon thème Espace, j'avais réalisé des étoiles à la tapenade de thon. J'ai pris une recette Marmiton, que j'ai un petit peu modifiée : Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g d'olives vertes dénoyautées 150 g de miettes de thon 30 cl d'huile d'olive (à ajuster) 1 jus de citron poivre Préparation : - Mettre tous les ingrédients dans l

Schtroumpf farceur

15 juin 2021

Pour le baptême de Théo, sa maman souhaitait un gâteau blanc, avec un schtroumpf farceur tenant un cadeau dans ses mains... C'est une génoise garnie de crème pâtissière et framboises fraîches pour 11 personnes. Le petit schtroumpf est réalisé en pâte à sucre, et posé au dernier moment sur le gâteau. Bonne journée !

Planètes au chorizo : cake pop's salés (avec ou sans appareil)

30 avr. 2021

Pour mon thème Espace, j'ai réalisé des cakes pops salés au chorizo, pour imiter des petites planètes. J'ai pris la recette de Chef Damien de 750g Ingrédients (pour 6 personnes) : 150 g de farine 3 oeufs 125 g de lait 80 g d'huile 50 g de fromage râpé 50 g de chorizo 50 g d'olives vertes 30 g de parmesan 1 sachet de levure chimique sel, poi

Cerveau pour Halloween

29 oct. 2021

Ma fille fêtait Halloween avec ses copains. L'occasion pour moi de faire un petit gâteau sur ce thème :) J'avais repéré le gâteau de Chris du Meilleur Pâtissier, et très envie de le faire, à ma façon... L'intérieur est garni d'une petite surprise... Voici comment j'ai réalisé les "yeux" : J'ai d'abord posé un petit point de chocolat n

Spiderman

6 juil. 2021

Nathan est fan de Spiderman. Pour ses 3 ans, sa maman m'a demandé un gâteau sur ce thème. C'est un gâteau sans lactose. Il est composé de génoises garnies de curd fraises. Le gâteau était pour 60 personnes. Bonne journée !

Ballon du Barça

7 juin 2021

Evan est fan de l'équipe de foot de Barcelone. Pour son anniversaire, j'ai réalisé un ballon aux couleurs de son équipe préférée... C'est un cake au chocolat pour 12 personnes. Bonne journée !