The best!!! nougat glacé. 60 gr d'amandes60 gr de noisette60 gr de pistache60 gr de fruits confits (en petits morceaux)3 gros oeufs50 gr + 40 gr de sucre100 gr de miel400 ml de crème liquide entière concassez grossièrement les fruits sec au couteau, faites les griller à sec dans une poêle anti-adhesive, saupoudrez de 40 gr de sucre et faire l

J'ai craqué pour un moule souple à minis muffins. les minis muffins de modestie 2 oeufs100 gr de sucre120 gr de farine120 gr de beurre100 gr de chocolat 1 cac de levure chimique préchauffez le four à 180°c, battre les oeufs et le sucre, ajoutez la farine et la levure, faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes, puis rajoutez à la pr

Réalisée avec du sucre complet ou integral. merci à agnès et chef damien. tarte trop rapide aux pommes ! 1 pâte feuilletée3 pommesun peu de beurre fonduun peu de sucre étalez la pâte sur une plaque du four, épluchez et tranchez les pommes ( voir la vidéo) disposez des tranches de pommes sur la pâte, badigeonnez de beurre délicatement av

Attention : tous les ingrédients sortent du frigo et sont bien frais. tiramisu express ou comment se faire plaisir rapidement!!!! 250 gr de mascarpone200 gr de yaourt ou de fromage blanc3 ou 4 càs de sucre (suivant les goûts)6 biscuits spéculos ou pluscompote de framboise mélanger le mascarpone + le yaourt + le sucre, bien mélanger, mixez les

Boeuf provençal par opposé à boeuf bourguignon! boeuf provençal. 800 gr de boeuf en mrcx 2 oignons 2 g.ail 3 carottes 2 càs de farine 500 ml de bon vin blanc 150 gr de champignons frais 50 gr de beurre 2 càs d'huile olive 1 bouquet garniquelques olives noires de nyons découpez la viande en cubes, hachez l'ail, et l'oignon à part, coupez les

Blog en longue pause.

Une recette à suivre avec la vidéo de chocmiel un vrai régal. gratin d'aubergine et mozzarella - 2 petites aubergines - 1 boule de mozzarella de bufflonne - huile d'olive - 2 échalotes - 1 gros oignon - 400 gr de tomates concassées - sel + poivre - 1 cc de sucre - 1 cc d'aïl en semoule - un mélange de 50 gr de parmesan + 50 gr de chapelure f

Dégusté au coin du feu, un régal.......... gâteau aux yaourts de chef doudou 2 pots de yaourt à la vanille (2x120ml) 2 pots de sucre 1 pincée de sel 3 gros œufs 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique ¾ de pot (90 ml) de beurre fondu préchauffez votre four à 165°c, séparez vos blancs des jaunes, versez les yaourts, le sucre, les ja

Muffins salés 2 oeufs 375 gr de farine 1 pt.de levure chimique 250 ml de lait 125 gr de beurre très mou 1p.de sel garniture : 1 tranche de jambon 1 camembert préchauffez le four à 180°c, - mélangez d'un coté : la farine, la levure, - d'un autre : les oeufs, le lait, le beurre, le sel mélangés à la fourchette faire un puits dans le 1er mé