Terrine de saumon J'ai trouvé cette recette sur la blogosphère culinaire, elle est hyper simple à faire et délicieuse. Ingrédients : 500 g de filet de saumon (peut être surgélé)3 oeufs20 cl de crème liquideSel poivre Saumon fumé (quelques tranches) Mettre tous les ingrédients (sauf le saumon fumé) dans votre bol batteur et mettre en mar

Voici une entrée facile à faire et qui en jette... Ingrédients : des boursettes où mâches (l'appellation n'est pas la même, ça dépend des régions)Noix de St-JacquesFoie gras Ma façon de faire : Faire revenir les noix de St-Jacques dans un peu de beurre, réserver. Dans une autre poêle anti-adhésif, faire revenir votre foie gras. Dans vo

Juste un p'tit coucou en passant pour vous souhaiter une bonne année 2010, qu'elle vous apporte à vous à vos proches santé, bonheur, travail, argent, enfin tout ce que vous souhaitez. Pour ma part, je souhaite la santé à toute ma famille, nous avons passés une année 2009 très difficile suite au décès de papa et même encore maintenant so

Mon papa On s’avance sur l’océan de la viePlus inquiet, quand le papa est partiChaque vague ou même chaque clapotisDémontrent qu’il nous manque un amiOn avance doucement contre vents et maréesSouvent, on aimerait pouvoir nous reposerPrès de celui qui souvent nous a réconfortéDans les bras de celui qu’on a tant aiméOn pleure encore e

Ingrédients : 200 g de beurre fondu200 g de chocolat noir4 oeufs200 g de sucre120 ml de farine Faire préchauffer votre four Th 7/8 ou 220° C. Faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux 2 mn 30 au micro-ondes. Ajouter le sucre, les oeufs et battre la préparation. Verser la farine en continuant de bien remuer. Verser la préparation

Je crois bien qu'une page vient de se tourner dans ma tête... dans ce blog après 3 années et 530 messages.... Je suis en manque d'inspiration !!! Non pas que j'ai rien à raconter, mais je n'ai plus envie de le raconter. Mes enfants grandissent, changent... et moi aussi. Je ne vous dis pas adieu mais seulement au revoir, je continuerais de vous

Feuilleté de saumon fumé sur lit de poireaux Préparation : 20 mn cuisson : 30 mn - Th. 6/7 ou 200°C Ingrédients pour 6 à 8 personnes 1 pâte feuilletée prête à dérouler4 à 5 tranches de saumon fumé3 gros blanc de poireaux (environ 500 g)50 g de beurre4 oeufs200 ml de crème fraiche100 g de gruyère rapésel et poivre Ma façon de faire

Voici une recette que j'aime faire, car elle est simple et relativement rapide, encore faut-il avoir un lapin sous la main et du cidre... Ingrédients :1 lapin coupé en morceaux1 bouteille de cidreéchalote de la crème fraichedu beurrede la margarinede l'huileSel - poivre1 cuillèrée à café de fond de volaille Ma façon de faire : Faire fondre

Une entrée chaude très simple à faire et qui plus est délicieuse. les oeufs cocottes Ingrédients (pour 6 ramequins) je mets 2 oeufs/adultes et 1 oeuf/enfant oeufscrème fraichelardons ou dés de jambonsel - poivregruyère rapé1 peu de beurre pour beurrer les ramequins Ma façon de faire Beurrer les ramequins. Saler et poivrer au fond, puis ca