Quinoa c est une graine que j aime enormement cuisiner j aime surtout faire un melange entre le blanc et le rouge ( il y a aussi le noir) mais moi ma combinaison preferre c est 2/3 blanc et 1/3 rouge. donc je prepare du quinoa aux 7 legumes ( sur la meme base ou presque du fameux couscous aux 7 legumes) mode de cuisson du quinoa c est simple 1 volu

Salut a tous suite a la realisation de l un de mes reves l ouverture d un restaurant marocain atel aviv j ai decide de creer ce blog a fin de partager mon experience acquise dans ce domaine et surtout en ce qui concerne la "fusion cuisine" du faite qu ici a tel aviv presque toutes les cuisines du monde sont presentes.. kamal

Madbeka

Darmaghreb 48 manahim begin tel aviv tel 074-701-1414, portable 0508558133 darmaghreb@gmail.com

Ingredients: 750g quinoa blanche 250g quinoa rouge 800g viande maigre de veau 250g de pois chiche 2 oignons 3 tomates 2 poivrons 200g de navets 300g chou cabus 4 carottes 350 potiron epluche safran en poudre,sel,poivre,gingembre et huile d olive bouquet garni( coriandre,persil|)

Tafrit_mishloachim_in

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