A l'occasion d'un repas de fin d'année entre amis, j'avais depuis quelques semaines une idée de gâteau, aliant l'onctuosité d'une mousse au chocolat et le croquant d'une pralinoise et de noisette. Les étapes sont à faire dans un ordre bien précis afin de réussir au mieux le montage de ce gâteau. MOUSSE AU CHOCOLAT - 4 Jaunes d'oeuf - 3 bla

Voilà la dernière recette qui viendra compléter votre boîte à biscuit pour les fêtes de Noël Ingrédients (pour 30 sablés, j'ai divisé les ingrédients par deux pour ma part) - 180g de farine - 90g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - Extrait de vanille ou/et vanille en poudre - 10g de cacao patissier - 100g de beurre (ramolli

En ce moment ma copine la cuisine et ses amis les ustensiles sont un peu en repos ... grosse réflexion sur le devenir de mes recettes et de l'orientation que va prendre ce blog !!! En attendant je vous fais découvrir le site de Marianne une amie de lycée qui actionne ses 10 doigts et quatre mains (non elle n'est pas mal formée, elle a juste un

Un plat qui mijotte une bonne partie d'un dimanche d'hiver et qui vient parfumer la cuisine ... ça n'a pas de prix Ingrédients (pour 3 personnes) 3 pilons de poulet 3 haut de cuisses 1,5 citrons Entre 50 et 80g d'olive (j'ai opté pour des olives au basilic) 1 càC de gingembre moulu 1 càC de coriande moulu 1 càC de Curcuma (pour donner cette c

Encore une petite recette de Noël, a garder précieusement dans son livre de recette ... Tellement bon que j'ai du me battre pour en conserver quelques uns pour les photos ... à l'heure où je vous parle j'ai bien peur que les étoiles aient disparu. A vos fourneaux, voici la recette Ingrédients (pour plus d'une Trentaines de biscuits (perso j'a

Un jour de courses, de beaux épinard frais me faisaient de l'oeil au rayon fruits & légumes. J'avais envie de quelques choses qui change de épinard à la crème ... alors voilà comment je suis arrivée à ce savoureux mélange qui a fait un heureux ... Ingrédients pour 4 personnes Pour le risotto 300g de riz type arborio (risotto) 1/2L de boui

On est comme les vieux couples, avec les habitudes du dimanche ... et alors ?! Un petit brunch vers 11h30 alliant salé et sucré ... il y en a pour tous les goûts et toutes les faims et on aime ça ... alors cette tradition qui s'installe chez nous depuis presque 1 an n'est pas prête de faire ses valises :) A vos brunch prêt ..... partez

Quoi de meilleur qu'en cette veille de Noël que ces petits biscuits traditionnels La première recette est celle des petits bonhommes au citron et à la cannelle ... juste un délice Ingrédients (pour une trentaine de biscuits) - 130g d'amande en poudre - 100g de sucre en poudre - 150g de farine - 2 oeufs (que les blancs) - 70g de beurre - 1 citr

Il est vrai que je me suis absentée quelques jours, voir quelques semaines et même quelques mois :D Mais la magie de noël a eu raison de moi et de mon four. C'est pour ça que je ne reviens pas avec une, mais trois petites recettes à partager en ces temps de fêtes.

Oui je sais ça manque d'originalité, mais les valeurs sures ça n'a pas de prix ... et puis les galettes des rois on en mangent qu'une fois par an ... alors voici ma version de la galette qui vient tout juste de sortir du four et beaucoup moins grasse que celle que l'on peut trouver dans le commerce, alors .... A vos couronnes Ingrédients 2 pât