Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes à 200°C Four chaleur tournante (Selon le four) Matériel: moule à tarte de 24 cm de Ø Bol mélangeur Fouet poêle spatule fourchette Ingrédients: Pâte brisée 1 pot de Boursin Cuisine Ail & Fines Herbes 4 oeufs 400g de lardons allumettes 200g de Comté

Quantité pour: 12 gâteaux Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 11 minutes à 210°C Four chaleur tournante (Temps de cuisson selon le four) Matériel: Cul-de-poule Balance culinaire Fouet Maryse Nécessaire pour un bain-marie 12 empreintes à Muffin de 5 cm de Ø et de 5 cm de de hauteur Ingrédients: 300 g d'oeufs à température

Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 25 minutes à 175°C Four chaleur tournante (Selon le four) Matériel: moule à cake cul-de-poule balance culinaire maryse fouet petite casserole bol doseur Ingrédients: 200g de chocolat praliné 125g de farine 100g de sucre semoule 70g de beurre demi-sel 4 oeufs 2 cà

Quantité pour: 10 moyens cookies Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 24 heures Temps de cuisson: 15 minutes + 2 x 14 minutes à 160°C Four chaleur tournante (Temps de cuisson selon le four et cuisson faite en 2 fois) Matériel: Grille de four Lèche-frite (plaque de four) Cul-de-poule Balance culinaire Film alimentaire Papier sulfur

Quantité pour: 8 personnes (Grand plat en verre ou environ 20 petites verrines) Temps de préparation: Préparer le Lemon Curd la veille et 30 minutes de préparation Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur Matériel : Mixeur Maryse Fouet électrique Balance culinaire 2 récipients Poche à douille (uniquement pour remplir des verrines

Quantité pour: 400 g de Lemon Curd Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 8 minutes Temps de repos: 24h00 Matériel: Cul-de-poule Balance culinaire Fouet Maryse Moyenne casserole Bocaux ou pots en verre bien fermés Ingrédients: 3 gros jaunes d'oeuf de la ponte du jour à température ambiante 2 gros oeufs entiers de la ponte du jour

Quantité pour: 10 moyens cookies Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 24 heures Temps de cuisson: 15 minutes + 2 x 14 minutes à 160°C Four chaleur tournante (Temps de cuisson selon le four et cuisson faite en 2 fois) Matériel: Grille de four Lèche-frite (plaque de four) Cul-de-poule Balance culinaire Film alimentaire Papier sulfur

Quantité pour: 8 personnes (Grand plat en verre ou environ 20 petites verrines) Temps de préparation: 30 minutes Temps de repos: 4 heures minimum au réfrigérateur Matériel : Mixeur Moyenne casserole Grande poêle Maryse Fouet électrique Balance culinaire 2 récipients Poche à douille (uniquement pour remplir des verrines + décoration) cuill

Quantité pour: 6 personnes Temps de préparation: 30 minutes Temps de repos: 4 heures Temps de cuisson: 20 minutes Matériel: planche à découper saladier 1 bol passoire couteau à viande wok grande casserole ramequin Ingrédients: 600g de blanc de poulet 300g de nouilles chinoises 60g de sucre en poudre 4 champignons parfumés (Shitaké) 4 champ

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Matériel : couteau + économe Matériel à vapeur (1 récipient + un plat) papier sulfurisé Cuillère à café Ingrédients : - 4 pavés de saumon - 1 kilo de pommes-de-terre spéciales vapeur (Amandine, Belle de Fontenay, Bernadette, BF15, Ratte, Roseval..