Recette inspirée de Canard du Mekong, best asian cook blog ever! http://www.canardumekong.com/ http://www.canardumekong.com/2012/03/riz-nasi-goreng.html Ingrédients pour 3/4 personnes: 350g de riz sec, qui a été cuit la veille c'est mieux Environ 12 grosses crevettes roses (pour un plat non vegetarien). On peut aussi utiliser un cocktail de fru

Une bonne recette inspirée de mon ami Fatima. Ingrédients: Feuilles de brik 1 grosse boite de thon (à l'huile ou pas) 2 oeufs 1 bouquet de coriandre 1 échalotte émincée Zeste d'1 citron 1/2 cc de curry Facultatif: gruyere Préparation Mélanger tous les ingrédients. Préparer les triangles: là, j'ai fait appel à internet et aux tuto dispo

Sans doute mon entrée thai favorite (et celle de M. Dutch) Ingrédients pour 4 (en repas): 700g de poisson blanc (dans mon cas cabillaud) 2 ou 3 oeufs selon leur taille 250g/300g haricots thai (les longs) 2 petits piments vert 4 cives 1 gros bouquet de coriandre émincé 3 cs de pate de curry rouge 1,5 cs de sauce de poisson 1,5 cs de jus de citro

Difficile de trouver un titre à cette recette... Pareil pour les quantités, ça dépand des gouts. Ingrédients Sucrine Tomates cerise Pois chiches Avocat Feta Semoule Graines de courge Coriandre, menthe Asaisonnement: jus de citron, huile d'olive, sel, poivre Préparation Couper en petit morceaux ce qui doit l'être et tout mélanger.

Premier essai: Pas mal, mais peu mieux faire. Ceci dit je ne renouvellerai pas trop souvent parce que ça a senti le poisson dans la maison pendant 2 jours. Ingrédients pour 4/5 personnes (en repas principal): 600g de morue réhydratée et désalée 600g de pommes de terre à purée 6 oeufs 1 beau bouquet de persil plat Huile de friture Poivre Pr

Mon incournable au resto thai. Ingrédients: 200g de papaye rapée 3 gousses d'ail 5 petits piments vert (ça c'est le grand max pour moi) 4 haricots longs thai 2 cs de sauce de poisson 2 cs de jus de citron vert (le jaune fait aussi l'affaire) 1 cc de sucre roux 1 tomate Des cacahuettes grillées Des crevettes Préparation: Griller les crevettes.

Ingrédients: Galettes de riz (autant qu'on veut de rouleaux 1 crevette par rouleau 1 petite feuille de salade par rouleau 5-10g de vermicelles de riz des carottes rapées (une petite quantité par rouleau) sauce 1: sauce hoisin avec quelques cacahuettes grillées concassées sauce 2: 5cl d'eau, 1 gousse d'ail, 2 cs de sucre roux, 2cs de sauce de p

Très facile et super bon!! Super pour un plat unique en été. C'est sans matière grasse (sauf pour les nems), et équilibré (des fibres, du riz et des proteines), tout ce que j'aime. Ingrédients Carottes rapées (une petite poignée par personne) Feuilles de laitue (1 ou 2 par pers) Poussees de soja (une petite poignée par personne) crevettes

Ingrédients Un rouleau de pate feuilleté 4 oignons rouge 1 petit billy Thym Préparation Prechauffer le four à 180°. Préparer les oignons, émincer en fine lamelles et faire cuire environ 20min avec une cuillere d'huile d'olive. Pendant ce temps, quand le four est chaud, enfourner la pate afin de la précuire (environ 15min). Lorsque les oigno

L'inconveniant de vivre aux Pays Bas, c'est que plein de petites choses me manquent, et entre autre, le viet' du coin de la rue qu'on trouve à Paris. Alors ici, pas de nem ou de rouleau de printemps dès que j'en ai envie. Ici, je me motive, je retrousse mes manches et je les fais...Ici, essai n°2 pour les nems au crabe et crevettes. J'ai décid