Un dessert tout simple, sans alcool pour ma part... ingrédients pour 6-8 personnes 3 gros œufs 100 g de sucre cassonade 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 24 biscuits à la cuillère 1/2 litre de café noir non sucré 30 g de poudre de cacao amer de type van houten préparation : 20 minutes + plusieurs heures au frigo séparer les bla

Je suis toujours partante pour un dessert en chocolat, d'autant plus quand il se conjugue avec du jus de passion. c'est une île flottante au chocolat revisitée par christophe felder, maître pâtissier. une bonne suggestion pour un dessert de saint-valentin... ingrédients pour 8 personnes sauce chocolat-passion 250g de chocolat pâtissier à 70%

Nous avons hâtes d'emménager dans notre nouvelle maison et surtout de retrouver nos meubles, les jouets des enfants, d'autres vêtements mais aussi de l'alimentation française, nos canapés, nos tables, notre cave à vin... en attendant, nous avons une pensée émue chaque jour en espérant que tout aille pour le mieux pour nos effets personnels

On continue avec des recettes automnales...l'idéal pour une grande tablée (il faut quand même une grande cocotte de type staub en terre cuite à enfourner) car tout se prépare à l'avance. et je valide la combinaison agneau/carottes qui est parfaite. ingrédients pour 6 personnes 6 souris d'agneau 12 cuillères à soupe d'huile d'olive bien par

Après des semaines d'au revoir, nous y sommes. jeudi 1er novembre 2012, 7h45 départ pour roissy pour une loooooonguuuue journée en avion avec une escale à londres. nous sommes un peu inquiets, maya n'est pas fan de l'avion (elle se sent oppressée, dès que ca bouge, elle panique) et notre théo qui fait son baptême de l'air. la chance que nou

Un blog, c'est quasiment ce que tout le monde fait pour un hobby, une passion comme la cuisine ;-). mais aussi un blog permet de partager des expériences, des découvertes, c'est ce qu'on vous propose de visiter au gré de notre installation. bonne visite à tous ! quelle première image pour illustrer notre départ ? tout le monde sait où nous s

Nous l'avions promis à maya, nous irions voir l'océan dès notre arrivée. nous avons attendus une semaine pour se poser, trouver une maison et penser enfin à un peu de distraction, surtout pour les enfants, histoire de leur prouver que, oui les us, c'est cool !!! direction santa cruz, pour le déjeuner voire la journée si le temps nous le perm

Première reproduction d'une recette issue du livre de recette "eloge de la cuisine au thé" de mariages frères. avant de me lancer dans des plats salés agrémentés de divers thés, j'ai voulu débuter par un "basique" : la mousse au chocolat...un regal !!! ingrédients pour 3-4 personnes 3 blancs d'oeufs 30g de sucre 75g de chocolat noir de des

Franchement, pour une première nuit dans un endroit inconnu, avec neuf heures de décalage, la nuit a été reposante pour toute la famille. mini-réveil vers 4h30 pour théo mais il s'est rendrmi jusqu'à 7h30 ! après avoir testé l'administration américaine pour l'obtention du numéro de sécurité sociale de thomas (je dois attendre 10 jours

Seconde recette issue du livre "eloge de la cuisine au thé" de mariage frères, une entrée simple et fraîche... ingrédients pour 4 personnes 400g de filet de saumon sans arête, sans peau 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 1 citron jaune 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de thé matcha en poudre sel, poivre pr