Connaissez vous le matcha, cette poudre de thè vert que les japonais utilisent pour la fameuse cérémonie du thé, une pratique rituelle qui nous vient du boudhisme zen. mais il est ègalement consommé dans les kaitensushi au japon, il accompagne agréablement un repas. le matcha est réalisé avec un thé cultivé particulièrement pour sa pré

Voici une de mes recettes hivernale favorite. le risotto c'est le plat douillet et réconfortant qui apporte une douce chaleur à notre corps refroidit par l'hiver. sa texture moelleuse est un vrai délice et on peut l'assaisonner de mille et unes manières. ma préférée reste l'accord risotto/champignons, ces derniers amènent une note forestiè

Quoi de mieux pour terminer l'hiver que de mettre les pieds dans un plat gorgé de soleil ;) le pesto est mon allié de choc pour une envie de pâtes, c'est lui qui vient relever le plat et y apporter de l'onctuosité. l'association des épinards et des noix est tout bonnement divine et rivalise sans honte avec le traditionnel pesto basilic/pignon

Après ce réveil fructifiant, nous découvrons que nous avons dormi à 5 min de kuranomoto, le débarcadère que nous avions emprunté la semaine dernière. il est 7h, les enfants prennent le chemin de l'école, la police locale passe en voiture et leur souhaite au mégaphone un joyeux "ohayo gozaimasu" (bonne matinée). en quête de bouffe, nous

Il est 8 heures, c'est le moment de partir vers nagashima, plus précisemment dans la localité de sasue où nous avons rendez vous avec mr sasaki, sur les recommandations de terada. nous avons déjà pris cette route dans l'autre sens au moment du typhoon, notre choix s'oriente donc vers un autre axe routier dans de superbe forêt de bambou. sur l

La mission de la matiné : s'envoyer deux futons. nous parcourons les différents étages du centre commercial mina tenjin à fukuoka. c'est gigantesque mais nous y sommes allé plusieurs fois déjà. une fois au rayon "maison, intérieur" nous demandons conseils et achetons nos futons que le personnel du magasin a emballé parfaitement, tout est p

N'oubliez pas faites un geste simple mais chargé de sens, merci pour tout les animaux de notre belle planète d'exister dans toute leur diversité :)

Me revoilà en bretagne et pour fêter ça je vous propose un petit déjeuné vitaminé et quelques coups de vent iodés !cela fait quelques temps que je me prépare une salade de fruit jolie jolie pour mon petit déjeuné, j'ai commencé cet été avec des melons, des fraises et continuée en octobre avec des figues et des mûres. en ce moment je

Réveil comme d'hab' quelques minutes avant l'apparition des premiers rayons de soleil, la journée s'annonce magnifique nous avons vraiment passé une bonne nuit reposante. notre bivouac étant à l'ombre pour l'instant, nous attendons que le soleil daigne arriver jusqu'à nous afin de sécher l’extérieur de la tente, trempée par l'humidité a

La ville, toujours la ville et ses tentations dont un très bon restaurant à ramen dans un centre commercial de kashii. nous sommes dimanche et il y a plein de monde. nous avons dégusté les ramen d'hakata, excellent. on en a profité pour acheté la plaque en fonte pour faire les takoyaki et quelques vêtements, sans oublier la tonne de nourritu